Bahan utama
kue beras tteokbokkikue ikan persegikubisbawang bombaidaun bawang besarcabai rawit Koreatelur rebustablet kaldu koinkecap asin jinsirup patidashida sapibubuk cabai rawit Koreagochugaru biasabawang putih cincangbubuk tulang sapi
Lim Sung-geun's Daebak House Soup Tteokbokki
Tteokbokki kuah yang bersih, tidak enek, dan kaya umami ala kedai jajanan terkenal, dibuat tanpa gochujang.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan gochujang dapat membuat kuah menjadi kental dan enek, jadi untuk rasa kuah yang bersih sebaiknya bumbui hanya dengan gochugaru dan kecap asin.
- Buatlah saus rahasia dalam jumlah banyak dan biarkan matang di dalam kulkas; rasa mentah gochugaru akan melembut dan cita rasanya akan semakin dalam seiring waktu.
- Rahasia utama untuk mendapatkan rasa kuah yang dalam dan melekat di mulut khas kedai profesional adalah menambahkan sedikit bubuk tulang sapi (bubuk sagol).
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menciptakan kembali tteokbokki kuah pedas yang dalam di rumah yang menyaingi kedai spesialis terkenal.
- Mereka yang ingin menguasai saus tteokbokki dengan rasio emas yang anti gagal.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Lim Sung-geun Tteokbokki Kuah
- Kim Dae-seok's Broth Tteokbokki
- Ttukdak Hyung's Tteokbokki Kuah
- Tteokbokki Berkuah ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Mie Tteokbokki Sup Daging Babi Tebal Jajang
- Solo Cooking God Sop Tteokbokki dengan Saos Sup Ayam
- Seonkyoung Longest's Tteokbokki Kuah Vegan
- Tteokbokki Sup Manik Maeil Matna
- Tteokbokki Kuah Sup Bakso Ikan ala This Man's Cook
- Okjubu Tteokbokki Kuah Pedas Manis dengan Makanan Goreng Campuran
