Ttukdak Hyung Yontong Kkochi

Name: Ttukdak Hyung Yontong Kkochi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: yontong ayam secukupnya; soju sedikit (untuk merebus); sauce teriyaki 2 sendok makan; sauce kerang 2 sendok makan; soju 2 sendok makan; mayones sedikit; batang kayu untuk tusukan

Cemilan jalanan nostalgia yang dibuat di rumah dengan cara membakar yontong yang telah direbus untuk menghilangkan bau amis, kemudian dilumuri saus khusus dari campuran saus teriyaki, saus kerang, dan soju hingga matang kecoklatan

25 mnt Kesulitan Sedang drinking snack

Bahan utama

yontong sauce teriyaki sauce kerang soju mayones

Tag

Camilan anak rasa nostalgia Camilan minuman

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

yontong sauce teriyaki sauce kerang soju mayones

Ttukdak Hyung Sambal Ayam Bakar Pedas

Ayam yang sudah dibersihkan dan direbus, kemudian digoreng dengan bawang daun, bawang bombai, bawang putih, cabai hijau muda, dan sayuran lainnya menggunakan saus pedas siap pakai untuk camilan penyejuk stres

20 mntMudahdrinking snack

daging ayambawang daunbawang bombaibawang putihcabai hijau muda

Rasa Pedas Berapi-apicamilan tengah malam sederhanasangat mudah

Ttukdak Hyung's Sate Ayam Gaya Pinggir Jalan

Paha ayam dan daun bawang besar Korea ditusuk, dipanggang hingga keemasan, dan dilapisi saus kedelai manis pedas — sate ayam klasik gaya pinggir jalan.

35 mntSedangdrinking snack

paha ayamgaram herbaldaun bawang besar Koreakecap asingochugaru

camilan teman minum

2 porsi

Resep

Yontong dibilas bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan darah dan kotoran.
Masukkan yontong ke dalam air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit soju, rebus hingga permukaannya matang, lalu angkat.
Setelah direbus, potong yontong menjadi dua bagian dan pipihkan dengan pisau, lalu tusukkan ke batang kayu secara berurutan.
Campurkan sauce teriyaki, sauce kerang, dan soju dalam perbandingan 1:1:1 di mangkuk untuk membuat saus tusukan.
Panaskan wajan tanpa minyak atau sedikit minyak saja, letakkan tusukan, lalu oleskan saus yang telah disiapkan ke kedua sisi hingga matang kecoklatan.
Jika khawatir tentang noda pada kompor gas, Anda bisa memanggang tusukan yang sudah dilumuri saus di dalam oven udara (air fryer) pada suhu 180 derajat selama 15 menit.
Sajikan yontong kkochi yang sudah matang di piring, lalu semprotkan mayones secara zigzag sebagai finishing.

Bilas yontong dengan air, lalu rebus bersama sedikit soju dalam air mendidih.
Potong yontong yang sudah direbus menjadi dua, pipihkan, tusukkan ke batang kayu, dan buat saus dengan perbandingan 1:1:1 antara sauce teriyaki, sauce kerang, dan soju.
Panggang di wajan atau air fryer (180 derajat selama 15 menit), oleskan saus ke kedua sisi, lalu taburi mayones.

Tips memasak

Pastikan membersihkan darah di dalam yontong secara menyeluruh dan rebus bersama soju agar bau amis khasnya benar-benar hilang.
Untuk hasil seperti dipanggang langsung di atas bara, gunakan wajan panas dan panggang hingga garing; jika ingin proses lebih bersih dan praktis, gunakan air fryer.
Jika suka rasa pedas, tambahkan bubuk cabai atau cincangan cabai hijau di akhir, atau ganti mayones dengan saus pedas untuk hasil yang lebih mantap.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang merindukan camilan tusukan asin-manis ala gerobak jajanan yang dulu sering dimakan di depan sekolah.
Mereka yang mencari menu ringan untuk menemani bir atau soju di suasana home bar.
Orang tua yang ingin membuat camilan unik dan enak untuk anak-anak.

pedas

porsi besar

Seungwoo Dad's Air Fryer Bawang Daun Bawang Putih Daging Babi Tepung Tipis Sate

Sate ikan yakitori yang populer di izakaya, dengan bagian putih bawang daun yang manis dibalut tipis daging babi panggang, dipanggang menggunakan sumpit

20 mntMudahdrinking snack

bawang daundaging babi tipis

hidangan unikCamilan minumanmasakan kemah

Sate Ayam Kecap Asin ala Kim Dae-seok

Daging paha ayam yang juicy direndam dalam susu untuk menghilangkan bau amis, ditusuk dengan daun bawang, diolesi saus kecap asin manis gurih, lalu dipanggang—cocok untuk teman minum bir

45 mntSedangdrinking snack

daging paha ayamsusudaun bawangsaus tiramcabai hijau

temanan bircamilan anakmanis-asin