Bahan utama 🥩
daging sapi bagian tengahdaun duropkecap asin ringanbawang putihdaun bawangtelursambal kecapmadu plumminyak wijen
Ttukdak Hyung Nasi Bubur Daging Sapi Bagian Tengah dengan Daun Durop
Nasi bubur bergizi yang memaksimalkan aroma harum dari daun durop dengan sedikit mengurangi rasa pahitnya, menggunakan minyak khas dari daging sapi bagian tengah yang gurih
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang-orang yang ingin menikmati daun durop musim semi dengan cara baru dan lezat
- ⭐ pencinta nasi bubur yang menggabungkan aroma gurih dari minyak daging dan harumnya sayuran segar
- ⭐ penggemar hidangan satu mangkuk yang mengenyangkan dan terasa mewah
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging sapi bagian tengah secukupnya
- daun durop secukupnya
- kecap asin ringan secukupnya
- lada hitam sedikit
- bawang putih cincang halus secukupnya
- beras 2 cangkir
- air 2 cangkir
- daun bawang secukupnya
- kuning telur 1 butir
- sambal kecap secukupnya
- madu plum secukupnya
- minyak wijen secukupnya
- wijen sedikit
Resep 🍳
- Masukkan daging sapi bagian tengah ke dalam wajan, beri sedikit kecap asin, lada hitam, dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga kering. Angkat daging dan sisihkan terlebih dahulu.
- Potong bagian batang daun durop yang tebal menjadi dua, lalu potong sesuai ukuran yang pas untuk dimakan bersama nasi.
- Gunakan minyak sisa dari menggoreng daging sapi untuk menggoreng daun durop yang sudah dipotong selama sekitar 10 detik, lalu angkat dan sisihkan.
- Masukkan 2 cangkir beras yang telah dicuci bersih dan 2 cangkir air ke dalam wajan, aduk perlahan dari dasar wajan hingga mendidih dengan api besar.
- Saat air mulai mendidih, tutup wajan dan turunkan api menjadi kecil, masak selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, matikan api dan biarkan tetap tertutup selama 10 menit agar nasi matang sempurna.
- Letakkan daun bawang yang telah dipotong di atas nasi yang sudah matang, lalu tata daging sapi yang telah dipanggang, daun durop, dan kuning telur di atasnya.
- Campurkan sambal kecap, madu plum, minyak wijen, dan wijen untuk membuat saus, lalu tuangkan sesuai selera dan aduk rata.
- Tumis daging sapi bagian tengah dengan bumbu, lalu pisahkan. Gunakan minyaknya untuk menggoreng daun durop selama 10 detik.
- Masukkan beras dan air ke dalam wajan, didihkan, lalu masak dengan api kecil selama 15 menit, diamkan 10 menit setelah mati api.
- Atur daun bawang, daging sapi, daun durop, kuning telur, dan saus sambal di atas nasi, lalu aduk rata dan santap.
Tips memasak 💡
- Menggoreng daun durop dalam minyak dari daging sapi akan mengurangi rasa pahit khasnya dan menambahkan rasa manis serta aroma gurih yang lebih kuat.
- Saat membuat nasi bubur, pastikan mengaduk dasar wajan secara merata sebelum air mendidih agar beras tidak lengket.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Sapi Panggang Tahu Tahu Gurih
Hidangan yang dibuat dengan tahu yang digoreng kecoklatan menggunakan minyak sapi dari panggangan sisa daging babi, kemudian direbus bersama saus pedas asin manis
daging babi panggangtahukecap asinsakebubuk cabai merah
Pelengkap nasiMakanan malamSangat sederhana
YouTubeTtukdak Hyung Nasi U-Samgyeopjang Jajigalibap
Nasi jajigalibap bergaya restoran dengan rasa kecap kedelai yang khas, daging u-samgyeop yang gurih, dan sayuran segar yang direbus bersama beras di rice cooker hingga mengental dan lembut.
berasjamur shiitakekentangbawang bombaitahu
makanan pelengkap nasimasakan berkuahmasakan rice cooker
YouTubeStriker Chef Sate Daging Babi Panggang dengan Tepung Kentang
Hidangan yang terbuat dari daging babi bagian atas yang dibumbui dengan saus babi manis-asin dan digoreng renyah, kemudian dicampurkan dengan saus Asia pedas-asam.
daging babi bagian atasbumbu babi siap pakaitepung kentangputih telurair
hidangan unikpasangan makananmakanan pendamping bir
YouTubeStriker Chef Hamburger Daging Sapi Panggang dengan Terung Goreng
Nasi tutup premium Jepang yang menggabungkan terung goreng renyah di luar dan lembut di dalam, serta daging sapi bagian atas yang dimasak bersama telur lembut.
terungdaging sapi bagian atasbawang bombaibawang daunbawang peres
gaya izakayamasakan rumahan
YouTubeChoi Kang-rok Soto Nasi
Nasi soto Jepang yang dalam dan gurih dengan rasa intens dari ubi jalar, kentang, asparagus, dan bacon yang digoreng terpisah dan dibumbui dengan tsoyu.
berasubi jalarkentangasparagusbacon
rasa gurihuntuk tamumasakan unik
YouTubeI Won-il Bap Orang Soto
Bap bergizi yang dimasak di panci tekanan dengan nasi merah dan kimchi yang ditumis menggunakan minyak alami dari daging bebek panggang, memberikan rasa gurih yang kaya dan lezat.
daging bebek panggangnasi merahkimchibawang putihbatang bawang putih
bap sotonasi merahmakanan penambah tenaga