This Man's Cook Mie Campur Saus Kedelai Labu Manis | 모두의 레시피
This Man's Cook Mie Campur Saus Kedelai Labu Manis
Hidangan mie yang menyenangkan dengan labu manis yang ditumis manis dan bumbu saus kedelai gurih, dicampur dengan mie tipis hangat untuk sensasi yang mengenyangkan.
🙋 Direkomendasikan untuk
⭐ Orang yang ingin mencoba variasi mie bibimbap asam-manis yang berbeda dari versi biasa
⭐ Pecinta hidangan satu mangkuk kaya rasa umami dengan bahan sederhana
⭐ Penggemar tekstur labu manis yang lembut dan alami yang ingin menikmatinya dengan cara yang memuaskan
Potong labu, bawang bombai, bawang daun, dan cabai menjadi potongan kecil sesuai gigitan.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis labu serta bawang bombai, aduk sesekali agar tidak lengket.
Saat labu lunak dan bawang menjadi bening, tambahkan 4 sendok makan air, 4 sendok makan saus kedelai, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan cuka, dan bawang daun. Lanjutkan menumis selama 1 menit lagi.
Tambahkan cabai hijau dan merah, tumis selama 1 menit hingga saus sedikit mengental. Matikan api dan biarkan sebentar.
Rebus 2 porsi mie tipis dalam air mendidih selama 3 menit 30 detik.
Bilas mie yang sudah direbus dengan air bersuhu ruang secara singkat untuk menjaga kehangatan, lalu tiriskan sampai kering.
Di mangkuk pencampur, campurkan mie, campuran labu yang ditumis, 2 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan biji wijen panggang. Aduk rata hingga tercampur merata dan sajikan.
Tumis labu dan bawang bombai, lalu tambahkan saus kedelai, saus tiram, gula, dan bumbu lainnya, masak hingga saus mengental.
Masak mie tipis selama 3 menit 30 detik, lalu bilas singkat dengan air bersuhu ruang dan tiriskan hingga kering.
Campurkan mie hangat dengan saus yang ditumis, minyak wijen, dan biji wijen panggang untuk hasil akhir yang lezat.
Tips memasak 💡
Bilas mie yang sudah matang dengan air bersuhu ruang alih-alih air dingin agar tetap hangat, sehingga rasa saus kedelai lebih menonjol.
Saat merebus mie, gunakan sekitar 1 liter air per porsi untuk mencegah menggumpal dan memastikan pemasakan merata.
Tambahkan cabai di akhir dan aduk hanya sebentar agar tekstur renyah dan aroma pedas segar tetap terjaga.