This Man's Cook Kimchi Goreng Spam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Buang sebagian bumbu berlebih dari kimchi sebelum digoreng agar hasilnya tidak terlalu asin dan berantakan, serta menciptakan rasa yang lebih bersih dan halus.
• Penambahan 0,5 sendok makan doenjang saat bumbu melunakkan rasa tajam dari kimchi segar sekaligus menambah kedalaman rasa yang kaya dan kompleks.
• Masak di atas api tinggi hingga semua kelembapan menguap dan saus melekat erat pada bahan—ini memastikan bumbu meresap sempurna ke setiap potongan kimchi.
• Karena spam sudah asin, hindari menambahkan kecap asin dan andalkan sauce cumi, sedikit gochujang, serta doenjang untuk menciptakan profil rasa umami yang penuh dan gurih.