This Man's Cook Kimchi Goreng Minyak Kemangi

• setengah kepala kimchi segar (atau kimchi tua)
• 1 batang bawang daun
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok makan gochujang
• 1/2 sendok makan doenjang
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan sauce ikan makarel
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan bubuk cabai merah
• 2 sendok makan sirup jagung
• 2 sendok makan minyak kemangi
• 5 sendok makan air
• 2 sendok makan biji wijen utuh

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika kimchi terlalu asin atau memiliki bau musty yang kuat, rendam setelah dicuci selama 1 hingga 24 jam untuk mengurangi tingkat keasinannya, dan tambahkan 1/2 sendok makan gula tambahan saat memasak.
• Jangan ragu untuk membuang bumbu lama dari kimchi—pencucian menyeluruh memastikan bumbu baru tercampur merata dan bersih.
• Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan tuna, ham, atau ikan teri kering bersama kimchi saat memasak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang kesulitan dengan kimchi tua yang terabaikan atau kimchi fermentasi yang kurang menarik di kulkas mereka.
• ⭐Orang yang ingin mendapatkan kimchi tumis serbaguna yang sempurna untuk disandingkan dengan kimchi tahu atau sebagai lauk bento.
• ⭐Mereka yang mencari rasa umami dalam dan rustic melalui harmoni antara doenjang dan gochujang.