Bahan utama
tahugochujangkecap asinsirup jagungbawang putih cincanglada merah bubuklada hitamminyak biji perillabawang daunbiji wijen
This Man's Cook Tofu dengan Bakar Gochujang
Hidangan sampingan gurih yang dibuat dengan memanggang tahu dalam campuran minyak biji perilla dan minyak masak hingga renyah, kemudian dilapisi saus gochujang pedas-manis dan direbus hingga sempurna.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggarami tahu terlebih dahulu membantu mengeluarkan kelembapan melalui osmosis, mencegah pecah saat dimasak dan memungkinkan penyerapan rasa yang lebih baik.
- Minyak biji perilla memiliki titik asap rendah dan mudah terbakar, sehingga mencampurnya dengan minyak masak dalam perbandingan 1:1 menjaga aroma kaya sambil mencegah pembakaran.
- Menambahkan sedikit air ke dalam saus membuatnya lebih encer dan lebih mudah merata tanpa menggumpal di permukaan tahu.
- Saus gochujang cepat terbakar, jadi pastikan selalu menggunakan api paling rendah saat mengoleskan dan memasak saus.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mencoba variasi segar dari sup tahu biasa.
- Orang-orang yang ingin menikmati aroma kaya minyak biji perilla yang dipadukan dengan kedalaman rasa gochujang yang kuat, manis-pedas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Sole Cooking God Tahu Lunak dengan Glaze Gochujang
- King Oyster Mushroom Gochujang Grill ala Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God Sarden Kering Berlapis Kecap
- Seungwoo Dad Ayam Babi LA Gomtang dengan Kecap Kedelai
- Ttukdak Hyung Sate Daging Babi Khas Gochujang
- Kim Dae-seok's Gochujang-Grilled Pork Belly
- Baek Jong-won Kepiting Saus Kecap
- Gochujang Sundubu Jjigae ala Aha Bujang
- Yoon Joomo: Panggang Leher Babi Gochujang
- Ttukdak Hyung Ayam Kaki Utuh Bakar Saus Kecap Pedas
