This Man's Cook Ramen Minyak Gochujang Minyak Wijen

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Hindari menggunakan ramen dengan rasa kuat seperti jajangmyeon atau ramen kimchi, karena bisa bertentangan dengan rasa minyak gochujang.
• Jangan pernah mengaduk kaldu setelah menambahkan campuran telur—ini menjaga kaldu tetap jernih dan bersih.
• Minyak gochujang dan minyak wijen sangat sensitif terhadap panas; aromanya akan hilang jika terlalu dimasak, jadi selalu tambahkan tepat sebelum mematikan kompor.
• Karena dumpling ketupat padi menambah kelembapan, kurangi jumlah air sekitar 10% dibandingkan biasanya agar kaldu tidak terlalu encer.