This Man's Cook Gochujang Oil Tip Ramen

Name: This Man's Cook Gochujang Oil Tip Ramen
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mie ramen 1 bungkus; bawang daun 1 ikat; telur 1 butir; bawang bombai 1 ikat (jumlah kulit luar); wortel sedikit; minyak gochujang 1/2 sendok makan; air 500ml

Memasak mie hanya sampai 80% matang dan mengeluarkannya terlebih dahulu untuk menjaga tekstur kenyalnya, lalu merebus kaldu sayuran dan telur yang bersih serta segar dengan minyak gochujang buatan sendiri untuk pengalaman ramen premium.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

mie ramenbawang dauntelurbawang bombaiwortelminyak gochujang

Tag

ramen yang mengubah hidup obat mabuk mie kenyal

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

mie ramen 1 bungkus
bawang daun 1 ikat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie ramen bawang daun telur bawang bombai wortel minyak gochujang

This Man's Cook Ramen Minyak Gochujang Minyak Wijen

Resep ramen inovatif yang memaksimalkan rasa pedas dan gurih dengan menambahkan minyak gochujang dan minyak wijen di akhir penyajian.

10mntSangat mudahNoodles & bunsik

ramenbawang dauntelurworteldumpling ketupat padi

cepat dan mudahcamilan malam harihidangan sup

Solo Cooking God Ramen Jajang Minyak Cabai

Ramen jajang premium yang diperkaya dengan minyak cabai buatan sendiri dari daun bawang hijau dan bubuk cabai, ditambahkan telur goreng di atasnya untuk rasa maksimal.

15mntSangat mudahNoodles & bunsik

ramen jajangdaun bawang hijaububuk cabaikecap asintelur

makanan berkuahsangat sederhanacamilan malam hari

telur 1 butir

bawang bombai 1 ikat (jumlah kulit luar)

wortel sedikit

minyak gochujang 1/2 sendok makan

air 500ml

Resep

Potong bawang daun termasuk bagian biru atasnya menjadi irisan tipis, siapkan seluruh ikatnya.
Pecahkan 1 telur ke dalam mangkuk bersih dan aduk perlahan hingga putih dan kuning telur tercampur rata untuk membuat campuran telur.
Iris bawang bombai tipis-tipis untuk memberikan rasa manis dan tekstur, serta iris halus sedikit wortel untuk menambah warna yang kaya.
Timbang tepat 500ml air menggunakan botol air atau alat sejenis dan tuangkan ke dalam panci, lalu panaskan dengan api besar.
Setelah air mulai mendidih dengan kuat, tambahkan mie ramen, bubuk kaldu, dan bahan kaldu padat secara bersamaan, pertahankan api paling tinggi hingga proses memasak selesai. (Jangan angkat mie untuk didinginkan—langkah ini tidak perlu.)
Setelah menambahkan mie, masak selama sekitar 2 menit 30 detik hingga 3 menit, hingga bagian tengah mie masih sedikit kurang matang pada tingkat kematangan 80%. Segera angkat mie dan pindahkan ke mangkuk saji yang sudah disiapkan.
Segera setelah mengeluarkan mie, tambahkan irisan bawang bombai, wortel, dan bawang daun ke dalam kaldu yang tersisa. Lalu tuangkan perlahan campuran telur dalam gerakan melingkar di sekitar panci tanpa mengaduk dengan sumpit.
Begitu kaldu mendidih sekali lagi, matikan api. Adukkan 1/2 sendok makan minyak gochujang, lalu tuangkan kaldu yang telah dibumbui dan topping ke atas mie yang telah disimpan sebelumnya untuk menyelesaikan hidangan.

Iris tipis bawang daun, bawang bombai, dan wortel; siapkan campuran telur. Didihkan 500ml air dengan api besar.
Tambahkan mie ramen dan bumbu kaldu, didihkan dengan api besar hingga mie matang sekitar 80%. Angkat mie terlebih dahulu dan letakkan di mangkuk saji.
Tambahkan sayuran dan campuran telur ke dalam kaldu yang tersisa tanpa mengaduk. Biarkan mendidih sebentar, lalu tambahkan minyak gochujang dan tuangkan ke atas mie.

Tips memasak

Memasak mie hanya sampai 80% dan mengeluarkannya lebih awal mencegah pati keluar ke dalam kaldu seiring waktu, menjaga rasa asli ramen yang bersih dan segar.
Jangan pernah mengaduk kaldu dengan sumpit setelah menambahkan campuran telur—melakukan hal ini akan merusak telur, membuat kaldu keruh, dan menimbulkan bau amis. Biarkan telur matang perlahan agar kaldu tetap jernih dan halus.
Bawang bombai dan wortel menambahkan tekstur renyah dan warna elegan, tetapi menambahkan terlalu banyak bisa membebani hidangan dan mengurangi rasa pedas dan kuat khas ramen. Gunakan hanya sedikit sebagai hiasan.

Direkomendasikan untuk

Bagi mereka yang ingin mie kenyal dan tahan lama yang tetap kokoh bahkan setelah berjam-jam, seperti di warung ramen pinggir jalan.
Penggemar ramen kaya telur yang tetap menginginkan kaldu bening dan segar tanpa kekeruhan.
Pembuat rumahan yang ingin meningkatkan ramen instan harian mereka dengan sentuhan profesional halus, mengubahnya menjadi hidangan gourmet yang istimewa.

Okjubu's Ramen Minyak Cabai Saus Ikan Teri

Resep ramen premium yang memaksimalkan kedalaman rasa gurih dengan aroma smoky kaya dari minyak cabai bawang daun dan satu sendok makan saus ikan teri kering

10mntMudahNoodles & bunsik

Jin Ramen PedasBawang daunBubuk cabaiSaus ikan teri keringTelur

Sangat sederhanaHidangan mieSpesial lezat

Solo Cooking God Mie Jajang Keju Minyak Cabai

Minyak cabai buatan sendiri pedas yang dibuat dari daun bawang dan bawang putih, di atasnya diberi telur mata sapi dan keju kuning—kebahagiaan maksimal mie jajang.

15mntMudahNoodles & bunsik

mie jajangdaun bawangbawang putihbubuk cabaikecap asin

hidangan unikpenangkal mabuksangat sederhana

Ttukdak Hyung Mie Tepung Cabai Pedas

Mie buatan rumahan dengan daging babi panggang kering dan minyak kaldu panas yang langsung dituangkan ke dalam bumbu, menciptakan rasa pedas yang kuat dan menggoda

15mntMudahNoodles & bunsik

mie do-sangdaging babi panggangdaun bawangcabai rawitdaun ketumbar

masakan uniksangat mudahmakanan malam

This Man's Cook Minyak Gochujang Super Sederhana Microwave

Minyak gochujang buatan sendiri yang praktis, bebas asap, dan bersih, dibuat hanya dalam 3 menit menggunakan microwave, dengan aroma khas bawang daun dan bawang putih—tidak perlu menyesuaikan suhu panas.

5mntSangat mudahSauces & basics

bubuk gochujangbawang daunbawang putihminyak wijen

bumbu serba gunasangat sederhanaselesai dalam 3 menit

This Man's Cook Gochujang Oil Tip Ramen

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi