Sung Si-kyung's Tumis Kucai dan Telur

Name: Sung Si-kyung's Tumis Kucai dan Telur
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 3–4 butir telur; 1 genggam kucai; sedikit kaldu ayam bubuk; 1 sendok makan saus tiram; sedikit garam; sedikit merica; sedikit minyak wijen; minyak goreng secukupnya

Hidangan super sederhana berupa telur orak-arik lembut yang ditumis cepat dengan kucai renyah dan kedalaman gurih saus tiram.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

telurkucaikaldu ayam bubuksaus tiramminyak wijen

Tag

kulkas kosong super sederhana pencuri nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telur kucai kaldu ayam bubuk saus tiram minyak wijen

This Man's Cook Omelet Goreng Bawang Daun

Omelet kaya dan gurih yang dimasak cepat dengan api besar dan minyak banyak, menonjolkan aroma harum bawang daun dan kedalaman rasa umami dari saus tiram.

5 mntSangat mudahside dish

bawang dauntelursaus tiramminyak wijen

sangat mudahLauk mengenyangkanSarapan

Yeo Kyung-ok's Sup Daun Bawang dan Telur

Sup telur super sederhana dengan hanya tiga bahan—bubuk jamur shiitake, telur, dan daun bawang—yang menghadirkan rasa kaldu kaya seperti sup nasi goreng restoran Tiongkok.

10 mntSangat mudahSoups & stews

telurdaun bawangbubuk kaldu jamur shiitake

sangat sederhanahidangan kalduobat mabuk

3–4 butir telur

1 genggam kucai

sedikit kaldu ayam bubuk

1 sendok makan saus tiram

sedikit garam

sedikit merica

sedikit minyak wijen

minyak goreng secukupnya

Resep

Cuci bersih kucai, tiriskan, lalu potong seragam sepanjang 4–5 cm.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, kocok perlahan hingga halus dan tidak bergumpal.
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api kecil, tuang kocokan telur, masak hingga menjadi telur orak-arik lembut dan lembap.
Saat telur setengah matang, masukkan potongan kucai dan naikkan api menjadi besar.
Tambahkan kaldu ayam bubuk dan saus tiram, aduk cepat hingga kucai sedikit layu.
Matikan api, tetesi minyak wijen, aduk dengan panas sisa, lalu sajikan.

Potong kucai dan kocok telur dengan garam dan merica.
Tuang telur ke wajan berminyak dengan api kecil, buat telur orak-arik lembut.
Tambahkan kucai, kaldu ayam bubuk, dan saus tiram, tumis cepat dengan api besar, lalu akhiri dengan minyak wijen.

Tips memasak

Pecahkan telur di permukaan datar untuk mencegah serpihan cangkang masuk ke mangkuk.
Menggunakan kaldu ayam bubuk bersama saus tiram menciptakan umami yang jauh lebih dalam, ala restoran, daripada menggunakan salah satu saja.
Kucai menjadi keras dan mengeluarkan air jika ditumis terlalu lama, jadi masak cepat dengan api besar hingga sedikit layu.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat lauk lembut dan bergizi dengan cepat untuk sarapan sibuk.
Mereka yang tinggal sendiri atau pemula yang ingin membuat lauk lezat tanpa gagal.

Yeo Kyung-ok's Omelet Goreng Paprika

Omelet goreng gaya Tiongkok yang halus, diperkaya rasa gurih dari bubuk ayam, dengan paprika segar berwarna dua warna.

10 mntSangat mudahside dish

telurpaprikabubuk ayam

Cepat dan mudahLauk pendampingGaya Tiongkok

Solo Cooking God Omelet Telur Tomat

Tomat ceri cepat digoreng dalam minyak bawang hijau, dibumbui saus tiram dan saus tomat, lalu dicampur dengan telur dadar lembut untuk hidangan omelet telur tomat yang sangat sederhana.

10 mntSangat mudahside dish

tomat ceritelurbawang hijausaus tiramsaus tomat

lauksangat sederhanamakanan satu mangkuk

Nasi Goreng Telur Super Sederhana oleh Jung Ho-young

Nasi goreng cepat dengan nasi dingin yang sedikit manis, digoreng dalam minyak bawang daun, rasa gurih dari saus tiram, dan tekstur lembut akhir dari telur.

10 mntSangat mudahRice bowls

bawang dauntelursauce tiram

pencuri nasimasakan mahasiswasuper sederhana