Sung Si Kyung's Jaga Toro Rice Bowl

• 1 kentang
• 340g daging babi giling
• 2 bawang bombay
• 1 genggam daun bawang
• 1 sdm jahe cincang
• 4 sdm kecap asin
• 4 sdm anggur masak
• 3 sdm gula
• 1/3 sdm MSG
• 1 sdm kecap asin tua
• 1 cangkir air kaldu ayam
• 2 sdm larutan tepung maizena
• sejumput garam
• 3 mangkuk nasi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Hindari menghaluskan kentang menjadi pure yang lembut, karena akan kehilangan teksturnya. Sebaliknya, tekan dengan sendok agar potongan kecil tetap ada untuk sensasi gigitan yang menyenangkan.
• Tumis bawang bombay hingga benar-benar matang dan lama agar rasa manis alami dan umaminya, selain dari gula tambahan, menyatu dengan mulus ke dalam saus.
• Tambahkan kentang hanya pada tahap akhir setelah saus dikentalkan dengan larutan tepung maizena; ini mencegah kentang larut sepenuhnya dan hilang dalam saus.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat ulang di rumah semangkuk nasi ala Tionghoa yang lembut dan unik seperti dalam 'Solitary Gourmet'.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan satu mangkuk baru untuk menggantikan nasi jjajang atau nasi kari sehari-hari.