Bahan utama
paha ayamdaun bawang besarkkwarigochujahekecap asinsaus tiramkecap asin tuacheongjutepung kanjitelur
Sung Si-kyung's Nasi Ayam Kecap Jahe
Hidangan satu mangkuk ala Chinese yang mewah dengan paha ayam renyah di luar, juicy di dalam, saus kecap jahe yang harum, dan paprika kkwarigochu yang renyah.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk rasa eksotis ala restoran Chinese, gunakan Shaoxing wine sebagai pengganti cheongju, dan sedikit kecap asin tua (laochou) sangat penting untuk warna yang dalam dan kaya.
- Paha ayam harus mengeluarkan cukup lemaknya sendiri untuk menggoreng kulit hingga renyah; ini memastikan kontras antara daging empuk dan bagian luar renyah saat dimakan sebagai nasi mangkuk.
- Jika semua kkwarigochu direbus dalam saus sejak awal, warnanya akan berubah cokelat dan lembek. Sisihkan setengahnya untuk ditambahkan di akhir agar teksturnya renyah dan warnanya cerah.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin melampaui ayam kecap biasa dan menikmati hidangan nasi satu mangkuk dengan cita rasa Asia autentik yang diperkaya jahe.
- Mereka yang ingin menyiapkan hidangan ayam tingkat profesional yang renyah di luar dan juicy di dalam dengan memasak setiap bahan secara bertahap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Nasi Bakar Ayam Kecap
- Sung Si-kyung's Potato Chicken Rice Bowl
- Baek Jong-won's Nasi Bakar Ayam
- Seungwoo Dad: Nasi Tutup Ayam Asia Tenggara
- Chicken Rice Bowl ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Honey Butter Chicken Rice Bowl
- Nasi Ayam dengan Saus Sisa Telur Kecap ala Jung Ho-gyun
- Bowl Nasi Ayam Seungwoo Dad
- Baek Jong-won Mangkuk Daging Babi Daun Kangkung Gaya Thailand
- Solo Cooking God's Nasi Lembek Saus Tomat Daging Babi
