Chicken Rice Bowl ala Aha Bujang

• 400g dada ayam
• 3 cangkir beras
• 3 cangkir kaldu ayam (untuk nasi) + 8 sdm (untuk saus) + 4 sdm (untuk memasak)
• 100g siung bawang putih utuh
• 30g kucai
• 3 jamur shiitake kering
• 4 cabai Cheongyang
• sedikit ketumbar
• 8 sdm doenjang tradisional
• 2 sdm Jin-ganjang
• 2 sdm gula
• 1 sdm cuka
• 1 sdm arak masak
• 1 sdm jus lemon
• 2 sdm sirup pati
• 4 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdm garam
• sedikit bubuk kaldu ayam
• sedikit lada hitam
• 1/2 sdm Miwon

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat menumis bawang putih, menggunakan api besar akan membuatnya gosong dan pahit, jadi masak dengan api kecil-sedang hingga keemasan.
• Meski tanpa kaldu ayam, Anda bisa merebus dada ayam untuk mendapatkan tekstur yang gurih dan empuk.
• Ketumbar bisa menjadi kontroversial, jadi sesuaikan jumlahnya atau hilangkan sesuai selera.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencoba hidangan nasi satu mangkuk yang unik dan mewah.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati kombinasi gurih saus doenjang spesial dan nasi bawang putih.