Sung Si-kyung's Daepae Pork Belly with Cucumber

• 200g perut babi daepae
• 1 mentimun
• 1/2 daun bawang besar
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh jahe
• 1 sendok makan mirin
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok makan doubanjiang
• 1 sendok makan kecap asin jin
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan minyak wijen
• sedikit minyak cabai

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika Anda merebus perut babi daepae dalam air mendidih, daging akan menjadi keras, jadi rebuslah perlahan pada suhu hampir mendidih agar tetap empuk.
• Rendam mentimun dalam air es, lalu tiriskan dengan baik sebelum digunakan agar saus menempel dengan baik dan kerenyahannya terjaga.
• Doubanjiang tinggi garam, jadi sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menginginkan hidangan daging yang segar dan bersih untuk makanan unik atau sebagai camilan minum.
• ⭐Mereka yang ingin mencoba metode memasak yang khas untuk perut babi daepae daripada hanya memanggangnya.