Bahan utama 🥩
daging sapi untuk steakberas barleydaun bawangmentegafurikakeminyak zaitunkecap asin berkualitas tinggimirinminyak wijenzaitun cincangcabai jalapeño
Striker Chef Steak Nasi Bumbung
Nasi bumbung bergaya haute cuisine yang dibuat dengan panci biasa! Kombinasi luar biasa antara tekstur berbiji-bijian dari barley dan steak yang kaya jus daging.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang yang ingin menikmati hidangan daging kelas restoran di rumah
- ⭐ pencinta kombinasi tekstur renyah dari barley dan steak yang lembut dan juicy
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging sapi untuk steak (bagian berdaging dengan tulang) 400g
- beras barley 2 cangkir
- daun bawang 1/2 ikat
- mentega 1 sendok makan
- furikake secukupnya
- garam secukupnya
- minyak zaitun secukupnya
- kecap asin berkualitas tinggi 2 sendok makan
- mirin 2 sendok makan
- gula 1/2 sendok teh
- minyak wijen 1 sendok makan
- zaitun cincang 1 sendok makan
- cabai jalapeño cincang 1 sendok makan
- air 2 cangkir
Resep 🍳
- Taburi daging sapi untuk steak dengan sedikit garam di kedua sisi sebagai bumbu dasar. (Hindari lada karena bisa mengganggu saat mencampur dengan nasi.)
- Panaskan wajan, tuangkan minyak, lalu panggang daging di kedua sisi hingga kecoklatan seperti sausier. Angkat sebentar dan sisihkan untuk direhatkan.
- Potong daun bawang menjadi serpihan halus. Atur sedikit minyak dari wajan tempat memasak daging, lalu masukkan bagian putih daun bawang dan beras barley yang belum direndam, aduk selama 30 detik.
- Tambahkan tulang dan bagian lemak dari steak yang sudah dipisahkan ke dalam beras yang telah digoreng, lalu tuangkan air, kecap asin berkualitas tinggi, mirin, gula, minyak wijen, zaitun cincang, dan cabai jalapeño cincang yang telah dicampur menjadi satu.
- Saat air mulai mendidih, tutup panci dan kecilkan api menjadi sedang rendah, masak selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, buka tutup panci, potong steak yang telah direhatkan menjadi ukuran yang sesuai, lalu letakkan di atas nasi.
- Letakkan sepotong mentega dan daun bawang yang tersisa di atas steak, matikan api, tutup kembali panci, dan biarkan selama 10 menit agar jus daging meresap ke dalam nasi.
- Setelah selesai, angkat tulangnya, taburi dengan furikake, lalu aduk rata steak dan nasi sebelum disajikan.
- Bumbui daging sapi dengan garam, lalu panggang di wajan hingga matang.
- Goreng bagian putih daun bawang dan beras barley dengan minyak dari wajan tempat memasak daging.
- Masukkan tulang steak dan campuran bumbu, didihkan, lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
- Potong steak, letakkan di atas nasi, tambahkan mentega dan daun bawang, matikan api, dan diamkan selama 10 menit.
- Buang tulangnya, taburi furikake, lalu aduk rata sebelum disajikan.
Tips memasak 💡
- Gunakan beras barley yang sudah dicuci dan tidak direndam sebagai pengganti beras putih untuk mendapatkan tekstur renyah yang lebih maksimal dan lebih nikmat.
- Saat memasak nasi, masukkan tulang dan lemak steak bersama-sama agar rasa dan kuah daging meresap ke dalam butiran nasi, menghasilkan rasa yang lebih dalam.
Anda mungkin juga suka
YouTubeLee Won-il Steak Pot dengan Saus Chimmichuri Daun Perilla
Steak pot dengan sentuhan Korea menggunakan daun perilla harum dalam saus chimmichuri, memiliki kulit luar renyah dan daging dalam yang lembut
daging sapidaun perillabawang putihcabai hijauminyak zaitun
unique dishhome partymeat dish
YouTubeStriker Chef Nasi Bubur Emas
Nasi yang direndam, dicampur dengan sosis yang digoreng dan sayuran, lalu dikukus bersama telur hingga gurih, merupakan nasi bubur bergaya Asia Tenggara.
berastelursosiswortelbawang putih
masakan unikmasakan rumahanmasakan untuk berkemah
YouTubeTtukdak Hyung Masakan Steak Teppanyaki Gaya Jepang
Nasi dengan steak teppanyaki khas Jepang yang disajikan bersama minyak bawang putih yang dipanggang dan saus bawang bombai yang dihaluskan dengan kecap manis, memberikan rasa autentik yang dalam.
daging sapibawang putihkecap manismirincuka
one-bowl mealunique dishsweet-salty sauce
YouTubeTtukdak Hyung Steak Nasi Goreng
Nasi goreng steak yang mengenyangkan dengan daging sapi dan jamur shiitake yang digoreng kecoklatan dalam mentega, kemudian disajikan bersama nasi, telur, dan saus kaya gurih.
daging sapijamur shiitakenasitelurbawang daun
one-bowl mealhome mealfor guests
YouTubeSeungwoo Dad: Nasi Tutup Steak Sirloin Berkualitas
Steak sirloin utuh yang dipanggang dengan sempurna hingga mengandung banyak jus, lalu dipotong tipis dan disusun menyerupai gunung, kemudian ditaburi saus bawang pedas manis yang segar untuk dinikmati sebagai nasi tutup steak mewah
daging sapibawang bombai
비주얼갑home partyone-bowl meal
YouTubeBaek Jong-won Steak Kari Daging Babi Dada
Daging babi dada tebal yang dipanggang hingga kecoklatan tepat sebelum matang, menahan jus daging dan ditambahkan rasa dalam dari bawang bombai, menciptakan kari bergaya restoran mewah.
daging babi dadabawang bombaikentangwortelpaprika
home mealrefined dishone-bowl meal