Bahan utama 🥩
nasi instandaging sapi cincangcabai rawitcabai merahcabai hijaubawang daunbawang putihtelurkecap manisminyak wijen
Striker Chef Soto Pedas Daging Sapi Cincang dengan Cabai Rawit
Nasi goreng yang sangat menggoda dengan rasa pedas menyengat dari cabai rawit, dipadukan dengan daging sapi cincang yang dimasak hingga terjadi reaksi Maillard dan saus asin-manis yang khas, menciptakan rasa yang sulit dilepaskan.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin melepaskan penat dan stres seminggu penuh dengan rasa pedas yang menyengat dan menggugah selera
- ⭐ Para pencinta kuliner yang menikmati keseimbangan sempurna antara rasa asin-manis, daging sapi gurih, dan sensasi pedas tajam dari cabai
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- nasi instan 1 bungkus (300g)
- daging sapi cincang 100g
- cabai rawit 10 buah
- cabai merah 1 buah
- cabai hijau 1 buah
- bawang daun 4 batang
- bawang putih 4-5 siung
- telur 2 butir
- kecap manis 2 sendok makan
- garam secukupnya
- minyak wijen 1 sendok makan
- minyak goreng 5 sendok makan
Resep 🍳
- Bagian putih bawang daun dipotong agak tebal, sedangkan bagian hijaunya dipotong halus untuk taburan terakhir.
- Bawang putih utuh dihancurkan kasar dengan pisau untuk menghasilkan tekstur yang tidak rata.
- Tuangkan air telur ke dalam nasi instan yang belum dipanaskan, lalu aduk hingga semua butiran nasi meresap merata.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak di wajan, lalu masukkan daging sapi cincang dan panggang dengan api sedang tanpa menghancurkannya, bolak-balik hingga berwarna kecoklatan agar terjadi reaksi Maillard.
- Setelah daging menjadi renyah, gunakan spatula untuk menghancurkan sedikit, lalu tambahkan bawang putih cincang dan bagian putih bawang daun, aduk hingga harum.
- Masukkan nasi yang sudah dibasahi telur ke dalam wajan, naikkan api menjadi tinggi, lalu aduk terus hingga uap air hilang dan butiran nasi menjadi kering dan berbutir.
- Tambahkan garam secukupnya, lalu tuangkan kecap manis dan aduk hingga terjadi karamelisasi, memberikan warna menarik dan rasa manis pada nasi.
- Masukkan cabai rawit, cabai merah, dan cabai hijau yang telah dicincang halus, aduk cepat dengan api tinggi selama sekitar 30 detik hingga aroma pedas terasa kuat.
- Terakhir, tuangkan minyak wijen, matikan api, lalu tambahkan bawang daun bagian hijau dan aduk rata secara ringan untuk finishing.
- Siapkan bawang putih dan bawang daun, lalu campurkan telur ke dalam nasi instan dan aduk rata terlebih dahulu.
- Panaskan minyak di wajan, lalu panggang daging sapi cincang hingga kecoklatan tanpa dihancurkan, setelah itu tambahkan bawang putih dan bawang daun putih, aduk bersama.
- Masukkan nasi telur, aduk dengan api tinggi hingga uap air hilang dan nasi menjadi kering dan berbutir, lalu beri garam secukupnya.
- Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata, lalu masukkan cabai-cabai yang telah dicincang dan aduk cepat, akhiri dengan minyak wijen dan bawang daun hijau.
Tips memasak 💡
- Saat menggoreng daging sapi, jangan langsung dihancurkan; panggang dari kedua sisi hingga kecoklatan agar rasa gurih dan kelezatan alami dari daging bisa maksimal terpancar.
- Kecap manis memiliki rasa manis yang khas, sehingga agar rasanya tetap segar dan tidak berat, pastikan rasa pedas dari cabai rawit cukup kuat untuk menyeimbangkan rasa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Goreng Daging Babi dengan Daun Bawang
Nasi goreng sederhana yang dibuat cepat dengan daging babi cincang yang sudah dibumbui, ditambahkan rasa renyah dari daun bawang dan kekayaan rasa kecap asli.
daging babidaun bawangbawang putihnasikecap asli
sederhanapenambah nasiharga terjangkau
YouTubeTtukdak Hyung Mie Goreng Daging Sapi Gaya Majesoba
Mie kalguksu yang digoreng bersama daging sapi cincang dan daun bawang dengan saus pedas asin gaya majesoba yang gurih dan lezat
minyak cabaidaging sapi cincangkecap asin berkualitasbawang putih cincangtsuyu
masakan miemakanan malamsederhana
YouTubeBaek Jong-won Nasi Goreng Kimchi Asam
Nasi goreng yang dibuat dengan memanaskan daun bawang dan kimchi asam dalam minyak sapi, kemudian ditambahkan air dan direbus hingga matang, meniru rasa gurih yang mendalam seperti nasi goreng khas restoran daging sapi premium.
kimchi asamdaging sapidaun bawangnasisambal gochujang
sederhanarasa gurih
YouTubeSeungwoo Dad Saus Kecap Miso Terong Daging Babi Goreng
Resep tumisan sederhana dalam 10 menit yang menggabungkan kelezatan daging babi yang renyah dan rasa gurih dari saus kecap miso siap pakai yang meresap ke dalam terong yang lembut
daging babiterongsauce kecap miso siap pakai
sederhanapelengkap nasimasakan unik
YouTubeStriker Chef Bubur Nasi Jollof Pedas Ganas
Bubur nasi eksotis yang menggabungkan rasa pedas ala Korea dengan basis santan kelapa dan pasta tomat, memberikan sensasi pedas yang khas dan gurih.
daging paha ayamberas basmaticabai hijaucabai merahbawang bombai
masakan eksotisrasa pedas
YouTubeSam kim Gado-gado Daging Sapi dan Sayuran
Gado-gado daging sapi yang menonjolkan tekstur renyah dari snow pea dan rasa manis dari terung panggang, memberikan variasi tekstur yang kaya.
daging sapisnow peabrokoliterungbawang putih
masakan wajansayuran melimpahmasakan sederhana