Modu Recipes

Striker Chef Crispy Bokkeum Nacho Fritters

Hidangan fusion untuk makanan ringan minuman bir yang terbuat dari daging bokkeum yang tersisa, digoreng renyah seperti bacon, disajikan dengan chips nacho dan saus buah segar

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin menghidupkan kembali daging bokkeum dingin yang tersisa dengan cara unik dan trendi
  • ⭐ Anda yang membutuhkan makanan ringan elegan dan mudah dibuat untuk acara minum bir atau wine di rumah

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • daging bokkeum sisa 200g
  • chips nacho 1 bungkus
  • minyak goreng secukupnya
  • apel 1/4 buah
  • buah ara 1 buah (atau buah musiman)
  • bawang bombai 1/8 buah
  • cuka mentimun 3 buah
  • bubuk paprika sedikit
  • sauce sweet chili 2 sendok makan
  • sauce sriracha 1 sendok makan
  • bawang daun 1 batang

Resep 🍳

  1. Potong daging bokkeum yang sudah dingin menjadi ukuran mulut, tebal dan besar tanpa hancur.
  2. Potong apel tipis-tipis, buah ara, bawang bombai, dan cuka mentimun menjadi potongan kecil sekitar 0,5 cm untuk membuat saus buah.
  3. Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu 160-170 derajat Celcius, lalu goreng daging yang telah dipotong hingga permukaannya renyah dan berwarna coklat seperti bacon.
  4. Angkat daging goreng dan tiriskan di saringan agar minyak benar-benar hilang, lalu taburi sedikit bubuk paprika untuk menambah aroma.
  5. Letakkan chips nacho secara merata di atas piring saji yang lebar.
  6. Tumpuk daging bokkeum goreng di atas chips nacho, lalu taburi rata dengan irisan apel, bawang bombai cincang, cuka mentimun, dan saus buah ara.
  7. Tuangkan sauce sweet chili dan sauce sriracha secara zigzag agar terlihat menarik.
  8. Terakhir, taburi bawang daun cincang halus di seluruh permukaan sebagai hiasan.
  1. Potong daging bokkeum sisa dan cincang apel, buah, serta sayuran untuk membuat saus.
  2. Goreng daging pada minyak bersuhu 165 derajat hingga renyah dan berwarna kecoklatan seperti bacon, lalu tiriskan minyaknya.
  3. Sebarkan chips nacho di piring, lalu tata daging goreng dan saus buah-sayuran di atasnya.
  4. Tuangkan sauce chili dan sauce sriracha secara silang, lalu taburi bawang daun untuk menyelesaikan hidangan finger food yang menarik.

Tips memasak 💡

  • Karena daging sudah matang, jangan terlalu lama menggoreng agar tidak kehilangan kelembapan di dalam, cukup panggang bagian luarnya dengan api sedang agar tekstur renyah di luar dan lembut di dalam tetap terjaga.
  • Asam segar dari apel dan manis halus dari buah ara sangat cocok menyeimbangkan rasa berlemak dari daging babi, jadi jangan ragu untuk menggunakan saus buah secukupnya.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging bokkeum sisachips nachominyak gorengapelbuah arabawang bombaicuka mentimunbubuk paprikasauce sweet chilisauce srirachabawang daun
YouTube

Striker Chef Menggoreng Seperti Fritur, Cakwe Tinta Hitam Crispy

Cakwe tinta hitam dengan bahan segar dan berbagai sayuran yang dimasak seperti digoreng dalam minyak panas, memberikan tekstur renyah yang luar biasa.

20mntMudahside dish
tinta hitambawang bombaibawang dauncabai rawitcabai merah
makanan pendamping makgeollimakanan dari isi kulkas
YouTube

Ttukdak Hyung Tostada Nacho dengan Saus Keju

Nacho dari tostada yang digoreng renyah dan ditaburi bubuk ramen, serta saus keju cheddar kental yang dibuat super cepat hanya dalam 2 menit di microwave

10mntSangat mudahdrinking snack
tostadabubuk ramenkeju cheddarsusu
Camilan untuk Makan Bareng BirSangat CepatCamilan Nonton Film
YouTube

Striker Chef Bahu Gula Udon

Hidangan udon istimewa yang menghadirkan rasa dalam dan kaya dengan menggunakan kaldu yang kental dari sisa rebusan bahu gula, di mana kuahnya terkonsentrasi penuh dengan rasa daging dan saus.

15mntMudahMeat & mains
kaldu bahu gulamie udonbawang daun
sederhanapembersih kulkasmasakan mewah
YouTube

Ttukdak Hyung Kimchi Goreng Crispy

Kimchi goreng yang renyah dengan tahu dan bahan laut yang banyak

20mntMudahside dish
kimchitepung tempuratepung gorengpati kentangcampuran bahan laut untuk sup
lauk pendampingpelengkap nasimasakan rumahan
YouTube

Baek Jong-won Mala Kentang Goreng

Kentang goreng yang tersisa di dalam freezer dipanggang hingga renyah, lalu dicampur dengan minyak bawang dan saus mala pedas yang menggoda, menjadi camilan bir favorit gaya pasar malam Chengdu yang sangat sederhana.

15mntSangat mudahdrinking snack
Kentang goreng bekuBawang daunSaus mala
sederhanapemanfaatan sisa makanancamilan bir
YouTube

Seungwoo Dad Resep Jokbal Bokkeum Sederhana Dunia

Resep jokbal dan bokkeum sederhana yang menghasilkan rasa seperti restoran profesional tanpa bahan obat tradisional rumit, hanya menggunakan kecap, sirup gula, miso, dan bumbu siap pakai.

140mntSedangMeat & mains
daging babipaha babikecapsirup gulabawang bombai
makan malammasakan mewahacara rumahan