Striker Chef Steak Toma-Hok dengan Saus Pedas Bakar

• steak toma-hok 1 potong (besar)
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya
• sauce pedas 1/2 cangkir
• mentega 1 sendok makan
• daun mint 1 ikat
• kubis 1/8 bungkus
• bawang bombai 1/2 buah
• rumput laut bubuk (crispy) sedikit
• bijian wijen sedikit

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Daging tebal seperti steak toma-hok tidak boleh langsung dipanggang dengan api besar karena akan menghitam di luar tapi tetap mentah di dalam. Gunakan api kecil dan balik secara berkala untuk memastikan panas merata ke dalam.
• Bagian daging dan lemak di steak toma-hok cukup berlemak sehingga mudah terasa berat. Campuran daun mint segar dan saus pedas sangat cocok untuk menyeimbangkan rasa tersebut.
• Saat menggunakan torch setelah oles saus, fokuskan pembakaran pada area lemak untuk mendapatkan tekstur renyah dan rasa gurih yang lebih kuat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang-orang yang ingin meninggalkan rasa berminyak dari steak biasa dan menikmati sensasi pedas yang kuat dan menggoda.
• ⭐pencinta masakan utama dengan penampilan spektakuler yang cocok untuk acara di rumah atau berkemah.