Bahan utama
Daging babiBawang daunGochugaru (serbuk cabai Korea)Kecap asinBawang putih cincangKecap ikan (teri)Bubuk kaldu ayamTauge kedelaiJamur tiramMie udon
Solo Cooking God Yukgaejang Udon
Udon bergaya yukgaejang yang sangat cepat dibuat dengan menggoreng daging babi dalam minyak bawang daun, lalu merebus kaldu kaya dengan gochugaru, kecap ikan, dan bubuk kaldu ayam.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Potongan daging babi yang lebih tebal membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dan bisa menyebabkan bawang daun gosong lebih dulu, jadi saya sangat menyarankan menggunakan daging babi tipis untuk memasak yang cepat dan merata.
- Saat menambahkan bumbu, kombinasi antara kecap ikan dan bubuk kaldu ayam menghasilkan kaldu yang dalam dan gurih tanpa perlu tambahan garam.
- Ganti mie udon dengan mie jjolmyeon untuk membuat yukgaejang jjolmyeon, atau gunakan mie instan untuk varian yukgaejang ramen.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati sup panas, berat, dan pedas pada hari dingin.
- Mereka yang ingin menikmati rasa yukgaejang ala warung atau restoran dengan mudah di rumah.
- Siapa pun yang mencari camilan pedas yang tak bisa berhenti dimakan untuk dinikmati bersama soju.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Membuat Tonkatsu Yukgaejang Udon
- Solo Cooking God Mie Udon Kecap dengan Daging Babi Tipis
- Yukgaejang Ramyun ala Aha Bujang
- Clam Doenjang Udon ala Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung's Chadol Yukgaejang Kalguksu
- Yukgaejang Kalguksu ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Sari Gomtang Yukgaejang Ramyun
- Lim Sung-geun Kari Kupat Pangsit Soondubu Jjigae
- Baek Jong-won Sup Kambing 20 Menit
- Ttukdak Hyung Sup Kacang Kedelai Daging Babi Panggang
