Hidangan mie panas yang cepat dan gurih dengan kaldu kaya rasa umami tanpa menggunakan bumbu kaldu—menggunakan saus tiram dan saus kedelai ikan teri kering—ditambah telur orak-arik lembut dan rumput laut panggang untuk camilan malam hari atau penawar mabuk yang sangat memuaskan.

Sup super sederhana yang mendapatkan rasa kaldu yang dalam dari kaldu ayam dan kecap ikan, dengan pangsit air dan telur lembut.