Solo Cooking God Mie Udon Goreng Bawang Putih

Name: Solo Cooking God Mie Udon Goreng Bawang Putih
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 bungkus mie udon instan (mi, bubuk kaldu cair, serbuk); Kira-kira 100g siung bawang putih utuh; 1 cabai Cheongyang; 5–10g mentega; Minyak zaitun atau minyak masak secukupnya untuk mengolesi wajan secara merata; Sejumput lada hitam; Sejumput peterseli kering

Mie udon goreng bergaya aglio e olio dengan bawang putih utuh dan iris yang digoreng hingga renyah dalam minyak, lalu dilapisi dengan kaldu mie udon instan dan mentega untuk rasa kaya dan gurih

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

Mie udon instanBawang putihCabai CheongyangMentega

Tag

Sangat Sederhana Hidangan Mi Rasa Pedas

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

1 bungkus mie udon instan (mi, bubuk kaldu cair, serbuk)
Kira-kira 100g siung bawang putih utuh

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Mie udon instan Bawang putih Cabai Cheongyang Mentega

Udon Goreng ala Baek Jong-won

Udon goreng bergaya Jepang yang dibuat tanpa merebus mi secara terpisah—direbus dan digoreng dalam satu wajan dengan saus dan air, lalu diperkaya dengan bubuk ikan teri asap dan mayones untuk rasa umami yang mendalam.

15mntMudahNoodles & bunsik

mi udondaging babikolbawang bombaiwortel

cepat dan mudahmakanan satu wajanhidangan mie

Seungwoo Dad Cha-dol-bakki Bokkeum Udon

Mie udon tidak direbus terpisah, tetapi dimasak bersama daging cha-dol-bakki dan sedikit air menggunakan uap, sehingga selesai dalam satu wajan dengan cara yang sangat sederhana

10mntSangat mudahNoodles & bunsik

steak ribeyemie wontonbawang daunkecap asinsaus tiram

sangat sederhanamasakan satu wajanresep mie

1 cabai Cheongyang

5–10g mentega

Minyak zaitun atau minyak masak secukupnya untuk mengolesi wajan secara merata

Sejumput lada hitam

Sejumput peterseli kering

Resep

Potong ujung batang bawang putih. Iris tipis siung besar, dan biarkan siung kecil tetap utuh.
Rendam mi udon dalam air panas untuk melunakan, lalu tiriskan hingga kering.
Oleskan wajan secara generos dengan minyak zaitun (atau minyak masak) hingga sedikit menggenang.
Masukkan siung bawang putih utuh terlebih dahulu dan mulai menggoreng, lalu tambahkan bawang putih iris dan terus goreng hingga berwarna cokelat keemasan tua dan harum, seolah-olah menggoreng dalam minyak panas.
Setelah bawang putih matang sempurna, turunkan api menjadi kecil. Tambahkan 1 bungkus bubuk kaldu cair mie udon dan biarkan menggelegak selama 10–20 detik untuk memperdalam rasa.
Tambahkan mi udon yang sudah dilunakkan dan 1 cabai Cheongyang cincang halus ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga saus merata menutupi semua bahan.
Terakhir, tambahkan 5–10g mentega dan biarkan meleleh dengan panas sisa, aduk rata untuk memberikan finishing yang kaya dan mewah.
Pindahkan ke piring, lalu taburi serbuk mie, lada hitam, dan peterseli kering secara merata di atasnya.

Goreng bawang putih utuh dan iris yang telah dipotong dalam wajan yang diolesi minyak secara generos hingga berwarna cokelat keemasan.
Dengan api kecil, tambahkan bubuk kaldu cair untuk meningkatkan aroma, lalu masukkan mi udon yang sudah dilunakkan dan cabai Cheongyang, aduk-aduk bersama.
Matikan api, tambahkan mentega dan biarkan meleleh sambil diaduk, lalu taburi dengan serbuk dan lada.

Tips memasak

Jika takut saat memotong siung bawang putih kecil, amankan ujung siung dengan garpu agar tidak goyah.
Membiarkan bubuk kaldu cair menggelegak sebentar dalam minyak menciptakan rasa gurih yang dalam yang meresap ke bawang putih dan mi.
Mentega mudah terbakar, jadi lebih baik tambahkan tepat sebelum mematikan api atau pada tahap panas sisa agar aromanya bisa menyatu tanpa terbakar.

Direkomendasikan untuk

Penggemar bawang putih yang ingin menikmati kelezatan manis dan gurih dari bawang putih secara maksimal.
Orang yang ingin menikmati mie udon goreng berkualitas restoran dengan langkah memasak minimal.

Solo Cooking God Mie Udon Goreng Buldak Dae-pa

Mie udon pedas yang mampu mengusir stres, dibuat dengan menambahkan kepedasan saus buldak dan rasa manis-asin dari saus tonkatsu ke dalam minyak gurih dari daging babi panggang tipis dan bawang hijau.

10mntSangat mudahNoodles & bunsik

mie udondaging babi panggang tipisbawang hijautauge kacang hijau

Camilan malam hariSangat sederhanaHidangan mie

Solo Cooking God Pad Thai Gaya Udon Goreng

Udon goreng super sederhana dengan tauge yang menonjolkan rasa manis-asin-asam eksotis khas pad thai dengan mencampurkan kaldu cair udon instan dengan saus ikan Korea dan cuka.

15mntMudahNoodles & bunsik

Udon SaengsaengCabai Cheongyangbawang putih cincangsauce ikan tericuka

Sangat SederhanaHidangan MieHidangan Kaldu

Seungwoo Dad kari goreng udon

Udon goreng yang lezat dengan daging paha ayam renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah bawang yang dimasak manis dan disiram kuah kari bubuk yang kaya rasa

15mntMudahNoodles & bunsik

sosis udondaging paha ayambawang bombaibubuk karikecap asin

카레요리one-bowl mealnoodle dish