Bahan utama 🥩
sosis udondaging paha ayambawang bombaibubuk karikecap asin
Seungwoo Dad kari goreng udon
Udon goreng yang lezat dengan daging paha ayam renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah bawang yang dimasak manis dan disiram kuah kari bubuk yang kaya rasa
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin mencoba versi kari goreng yang lebih kental dan berat dibandingkan kari berkuah biasa
- ⭐ Anda yang menyukai kombinasi topping ayam panggang yang gurih dan bawang yang manis dan renyah
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- sosis udon 1 buah
- daging paha ayam 1 potong
- bawang bombai 1/2 buah
- bubuk kari 2 sendok makan
- kecap asin 1/2 sendok teh
- air 9 sendok makan
Resep 🍳
- Panaskan wajan tanpa minyak, panggang daging paha ayam dari kedua sisi hanya menggunakan lemak alami dari daging hingga kulitnya menjadi renyah.
- Potong daging ayam yang sudah matang menjadi ukuran mulut, lalu masukkan bawang bombai cincang ke dalam wajan bersama daging.
- Masak dengan api besar hingga warna daging dan bawang berubah menjadi cokelat tua yang seragam, sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Tuangkan air 9 sendok makan ke dalam wajan, lalu tambahkan bubuk kari 2 sendok makan dan kecap asin 1/2 sendok teh, aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan.
- Setelah saus kari mendidih, masukkan sosis udon dan tutup wajan, biarkan selama sekitar 1 menit.
- Buka tutup wajan, aduk perlahan agar mie terpisah dan saus merata menyerap ke seluruh permukaan mie, sesuaikan jumlah cairan sesuai keinginan.
- Panggang daging paha ayam dari kedua sisi hingga kecoklatan, potong-potong, lalu tumis bersama bawang bombai cincang hingga warnanya berubah cokelat tua.
- Tambahkan air, bubuk kari, dan kecap asin, aduk hingga rata tanpa gumpal, lalu masukkan sosis udon dan tutup wajan untuk memasak.
- Buka tutup, aduk perlahan agar mie tidak lengket dan saus merata, lalu masak hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Tips memasak 💡
- Jangan menambahkan kecap asin terlalu banyak karena bisa membuat hidangan terlalu asin; gunakan hanya sekitar 1/2 sendok teh sebagai penekanan rasa.
- Untuk hasil mie yang lebih kering dan padat, masak hingga kering, atau tambahkan sedikit air saat memasak jika ingin saus yang lebih basah sesuai selera.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Yakisoba Udon
Yakisoba udon gaya Jepang yang dibuat tanpa merebus mi terpisah, dengan mencampurkan saus dan air lalu menumisnya dalam satu wajan hingga kering, lalu diperkaya rasa dengan bubuk ikan teri asap dan mayones.
potongan udondaging babikubisbawang bombaiwortel
super easyone-pan dishnoodle dish
YouTubeOkjubu's Udon Goreng Udang
Hidangan udon yang lezat dengan udang kenyal dan sayuran renyah yang digoreng cepat dalam saus gurih manis.
udon noodlesshrimpcabbageoniongreen onion
resep udangsangat sederhanamakanan satu mangkuk
YouTubeSeungwoo Dad Cha-dol-bakki Bokkeum Udon
Mie udon tidak direbus terpisah, tetapi dimasak bersama daging cha-dol-bakki dan sedikit air menggunakan uap, sehingga selesai dalam satu wajan dengan cara yang sangat sederhana
beef brisket slicesudon noodlesscallionsoy sauceoyster sauce
sangat sederhanamasakan satu wajanresep mie
YouTubeSeungwoo Dad Shanghai Style Fried Udon
Mie udon yang digoreng pedas asin dengan saus kerang dan minyak cabai, disajikan dengan sawi hijau segar dan telur mata sapi lembut
sosis mie udondaging babi cincangsawi hijauudangtelur
spicyunique dishChinese-style
YouTubeBaek Jong-won Kari Bawang Goreng
Bawang yang dimasak hingga manis maksimal, ditambahkan rasa telur dan bubuk kari, cocok disajikan dengan roti atau nasi sebagai hidangan sederhana satu mangkuk
bawangtelurbubuk karimentega
super easyhome mealone-bowl meal
YouTubeTtukdak Hyung Sup Kari Krim Udon
Sup kari krim udon yang lembut dibuat dengan daging paha ayam, mie udon, dan wortel yang ditumis dalam bumbu kari, kemudian ditambahkan susu kental dan krim segar.
mentegadaging paha ayamkentangbawang bombaiwortel
Krimimakanan miemakan malam