Udon Goreng ala Baek Jong-won
Udon goreng bergaya Jepang yang dibuat tanpa merebus mi secara terpisah—direbus dan digoreng dalam satu wajan dengan saus dan air, lalu diperkaya dengan bubuk ikan teri asap dan mayones untuk rasa umami yang mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan rebus mi udon terlebih dahulu—memasaknya bersama saus memungkinkan rasa meresap sempurna ke dalam mi.
- Jika api terlalu tinggi saat melunakkan mi, saus akan gosong sebelum mi lunak. Turunkan sedikit api hingga mi benar-benar lunak, lalu tingkatkan api untuk mengeringkan hidangan.
- Tanpa katsuobushi, Anda bisa menciptakan rasa Jepang dengan menghilangkan kepala dan isi perut ikan teri kering biasa, lalu menghaluskannya menjadi bubuk (atau gunakan bubuk ikan teri asap).
- Anda dapat mengganti daging babi dengan daging sapi, ayam, udang, cumi, atau protein lain yang tersedia di lemari es.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati udon gaya yakisoba berkualitas restoran di rumah dengan usaha minimal.
- Orang yang ingin menyajikan makanan cepat dalam satu wajan tanpa repot merebus mi terpisah.
- Siapa saja yang ingin merasakan kombinasi gurih yang kaya dari ikan teri asap dan mayones.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Cha-dol-bakki Bokkeum Udon
- Solo Cooking God Pad Thai Gaya Udon Goreng
- Solo Cooking God Masak Udon Goreng Ayam
- Maeil Matna Shrimp Yaki Udon
- Seungwoo Dad's Bacon dan Sookju Stir-Fried Udon
- Udon Tumis Daging Perut Babi Iris Tipis ala Ashley oleh Kim Jin-soon
- Udon Goreng Kecap Asin ala Aha Bujang
- Udon Goreng ala Cina ala Aha Bujang
- Jung Ho-young's Udon Goreng
- Kim Jin-soon's Seafood Stir-fried Udon
