Solo Cooking God's Ramyeon Kubis

Name: Solo Cooking God's Ramyeon Kubis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Ramyeon ringan, 1 bungkus; 1/4 kepala kubis; 1/2 bawang; Minyak masak, secukupnya; Saus tonkatsu, sedikit; Biji wijen, sedikit; Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sendok makan (opsional)

Ramyeon goreng khusus dengan mie rebus yang digoreng bersama kubis dan bawang dalam jumlah banyak untuk rasa asap, disajikan dengan steak kubis renyah di atasnya.

15 mnt Kesulitan Mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

RamyeonKubisBawangSaus tonkatsu

Tag

Sangat Mudah Cemilan Malam Hari Hidangan Unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Ramyeon ringan, 1 bungkus
1/4 kepala kubis
1/2 bawang
Minyak masak, secukupnya

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Ramyeon Kubis Bawang Saus tonkatsu

Yeo Kyung-ok's Sandwich Râpe Wortel Kol

Sandwich sehat dan bergizi yang kaya akan râpe kol wortel renyah dan segar serta telur goreng halus

15mntMudahMeat & mains

roti sandwich putihseladatelurrâpe kol wortel

makanan sehatsarapan pagisangat sederhana

Ramen Bawang Daun oleh Lim Sung-geun

Resep ramen bawang daun yang sehat dan segar, membantu mencegah pembengkakan wajah keesokan harinya

10mntMudahNoodles & bunsik

ramenbawang daunkaldu bonitocabai merah

variasi ramenresep bawang daunramen penangkal mabuk

Saus tonkatsu, sedikit

Biji wijen, sedikit

Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sendok makan (opsional)

Resep

Potong setengah bawang menjadi irisan tipis. Potong sebagian kubis dengan inti tetap utuh menjadi satu potongan tebal, lalu serut sisanya secara halus.
Didihkan air dalam panci, tambahkan mie ramyeon dan bubuk sayuran, lalu masak. Setelah mie melunak, segera tiriskan, simpan sedikit air rebusannya, lalu sisihkan.
Panaskan minyak masak dalam wajan, letakkan potongan kubis tebal dengan inti masih melekat, taburi sedikit bubuk bumbu ramyeon, dan masak hingga berwarna cokelat tua di kedua sisi untuk membuat steak kubis. Sisihkan.
Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan, lalu tumis serutan bawang dan kubis hingga berwarna keemasan pekat dan hampir hangus, menciptakan rasa asap.
Letakkan mie ramyeon yang sudah direbus di atas sayuran yang telah ditumis, lalu tambahkan setengah dari bubuk bumbu ramyeon terlebih dahulu.
Tambahkan 3-4 sendok makan air rebusan mie yang telah disimpan, lalu aduk rata hingga bumbu merata di seluruh mie. Jika ingin warna lebih gelap, tambahkan 1 sendok makan gochugaru (opsional).
Pindahkan ramyeon goreng ke piring, taburi dengan steak kubis yang telah disiapkan, lalu akhiri dengan saus tonkatsu dan biji wijen.

Rebus mie ramyeon dan tiriskan. Potong sebagian kubis secara tebal, lalu serut sisanya bersama bawang.
Dalam wajan, panggang potongan kubis tebal dengan sedikit bubuk bumbu. Lalu tumis sisa sayuran hingga menghasilkan aroma asap.
Masukkan mie ramyeon, setengah dari bubuk bumbu, dan sedikit air mie. Aduk rata, lalu sajikan dengan steak kubis panggang dan saus tonkatsu.

Tips memasak

Tumis serutan bawang dan kubis hingga hampir hangus agar menghasilkan rasa asap yang dalam, seperti pada jjajangmyeon.
Jika menambahkan semua bubuk bumbu sekaligus, bisa jadi terlalu asin, jadi lebih baik tambahkan setengah dulu dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Menjaga inti kubis tetap utuh saat memanggang akan memaksimalkan tekstur renyah dan manis alami, memberikan kesan seperti steak.

Direkomendasikan untuk

Bagi yang ingin mengurangi rasa bersalah saat makan ramyeon sambil mengonsumsi banyak sayuran.
Bagi yang ingin menikmati gaya ramyeon goreng yang berbeda dari biasanya, bukan ramyeon kuah.

Solo Cooking God Membuat Jjamppong Goreng Ham dan Kubis

Jjamppong ramen gaya Tiongkok tanpa kaldu dengan ham kalengan dan sayuran renyah, dimasak hingga gosong intens untuk memaksimalkan rasa asap

15mntMudahNoodles & bunsik

jjamppongham kalenganbawang bombaikubiskecap asin ringan

sangat sederhanarasa asapcamilan malam hari

Solo Cooking God Pangsit Daging Babi Tebal dan Kubis

Pangsit kubis yang sangat mudah dibuat dengan mengukus daging babi tebal dan kubis di bawah tutup, lalu diperkaya dengan saus tonkatsu dan mayones untuk rasa yang kaya.

15mntMudahdrinking snack

kubisdaging babi tebaltepung tempuratelursauce tonkatsu

sangat mudahcamilan malam harimakanan pendamping minuman

This Man's Cook Gulai Kecambah Kol

Rol vermicelli yang ramah diet dibuat dengan membungkus kol tipis, berbagai sayuran, dan tahu goreng renyah dalam lembaran tepung beras, dicelupkan ke dalam saus kecap khusus. Hidangan rendah kalori dan tinggi protein ini sangat cocok untuk gaya hidup sehat.

20mntMudahSalads & light meals

koltahudaun kemangibawang merahdaging kepiting

sangat sederhanacamilan malam harimembersihkan kulkas