Bahan utama
daging babi pahabawang bombaikombuanggur putihkecap manis fermentasisojujahebawang putih cincangjahe mudabubuk shichimi
Shin Dong-min Butadon
Bowl daging babi yang kaya dan gurih dengan irisan tipis daging babi panggang dalam saus dasar khusus yang memperkuat rasa umami dari daging babi berlemak dan bawang.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membeli daging babi paha, mintalah tukang daging untuk memotongnya sangat tipis—ini memungkinkan penyerapan bumbu lebih baik dan memberikan tekstur mirip shabu-shabu.
- Buat saus dalam jumlah besar dan bagi menjadi porsi-porsi kecil untuk dibekukan; Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan cepat hanya dengan menambahkan daging babi saat dibutuhkan—siap dalam waktu kurang dari 5 menit.
- Rasa sedikit pahit dan segar dari jahe muda sangat cocok menyeimbangkan kekayaan lemak babi—gunakan secara generos untuk hasil terbaik.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang lebih suka rasa kacang dan segar dari daging babi dibandingkan daging sapi.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin mengubah sisa daging babi paha menjadi hidangan satu mangkuk yang unik dan mengesankan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
