Modu Recipes

Seungwoo Dad Honey Garlic Pork Ribs

Pangsit daging babi dengan rasa manis dan bawang putih yang renyah di luar dan lembut di dalam, dibuat dengan mudah tanpa pisau menggunakan teh celup dan saus siap pakai

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ orang-orang yang ingin membuat hidangan daging istimewa tanpa harus memotong daging atau melakukan proses pengolahan bahan rumit
  • ⭐ orang-orang yang ingin menyajikan tampilan seperti restoran untuk acara arisan atau tamu undangan
  • ⭐ penggemar daging babi dengan tekstur lembut yang meleleh dari tulang di rumah

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • daging babi bagian punggung secukupnya
  • teh celup untuk merebus daging 1 buah
  • sauce honey garlic siap pakai secukupnya
  • daun ketumbar beberapa lembar
  • sereal plain (tanpa rasa manis) sedikit
  • air (sampai cukup menutupi daging babi)
  • minyak goreng sedikit

Resep 🍳

  1. Tuangkan air ke dalam panci hingga sedikit menutupi daging babi bagian punggung, lalu masukkan teh celup untuk merebus daging.
  2. Rebus daging babi selama sekitar 30-40 menit pada api besar hingga daging mengkerut dan ujung tulangnya sedikit menonjol.
  3. Angkat daging babi yang sudah matang, bilas dengan air dingin hingga bersih untuk menghilangkan kotoran.
  4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis daging babi yang sudah dikeringkan hingga permukaannya kecoklatan di atas api besar untuk mendapatkan reaksi Maillard.
  5. Saat permukaan daging berubah warna menjadi coklat, tuangkan saus honey garlic siap pakai secara cukup banyak, lalu aduk hingga saus merata menempel di semua sisi daging.
  6. Setelah saus ditambahkan dan diaduk, tambahkan daun ketumbar yang telah dicabut saat api hampir padam untuk memberikan aroma dan warna lebih segar, lalu aduk perlahan sebagai finishing.
  7. Sajikan daging babi di piring, lalu taburi sereal plain yang telah dihancurkan di atasnya sebagai topping untuk menambahkan tekstur renyah.
  1. Masukkan daging babi, air, dan teh celup ke dalam panci, rebus selama 30 menit, lalu bilas dengan air dingin.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis daging babi hingga permukaannya kecoklatan di atas api besar untuk mendapatkan reaksi Maillard.
  3. Tambahkan saus honey garlic, aduk hingga rata, lalu tambahkan daun ketumbar dan sereal plain sebagai pelengkap.

Tips memasak 💡

  • Pastikan daging direbus hingga ujung tulangnya sedikit terlihat agar nantinya daging bisa lepas dari tulang dengan mudah.
  • Jika memiliki pressure cooker, waktu memasak yang biasanya 40 menit bisa diperpendek menjadi 20 menit.
  • Hati-hati saat memasukkan daging ke dalam wajan panas jika masih basah karena bisa menyebabkan minyak terciprat.
  • Gunakan sereal plain murni tanpa coating cokelat atau gula agar tidak merusak rasa hidangan, hanya meningkatkan tekstur saja.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi bagian punggungteh celup untuk merebus dagingsauce honey garlic siap pakaidaun ketumbarsereal
YouTube

Ttukdak Hyung Barbeque Bokkeup

Daging sapi bagian punggung yang telah dibersihkan dari darah dan jaringan ikat, dibungkus dengan aluminium foil lalu dipanggang lembut di air fryer, kemudian dilapisi saus barbeque, menjadi hidangan utama untuk acara rumahan.

140mntSedangMeat & mains
daging sapi bagian punggunggaramlada hitamsauce barbeque siap pakaiketchup tomat
acara rumahanmasakan akhir tahunhari istimewa
YouTube

Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Rib dengan Honey Butter Mashed Potato

Resep steak ala Barat yang menggunakan daging sapi rib murah yang disiapkan lembut, dibakar dengan bumbu asin-manis, serta disajikan bersama mashed potato berbahan dasar bawang putih, krim segar, dan madu yang melimpah.

30mntSedangMeat & mains
daging sapi ribkentangbawang bombaimentegabawang putih
sangat sederhanasaus serba gunamakanan malam
YouTube

Striker Chef Hidangan Udang Wortel Glaze Madu

Resep mewah udang wortel dengan rasa manis dan harum dari saus mentega madu, dipanggang menggunakan air fryer dengan topping keju feta yang lezat

30mntMudahMeat & mains
wortelminyak zaitunmentegabawang putih cincangbubuk jahe
cemilan anggursederhanahidangan unik
YouTube

Baek Jong-won membuat roti honey butter tanpa madu

resep makanan penutup rumahan untuk kafe yang meniru roti honey butter ala kafe dengan hanya menggunakan sirup gula, gula pasir, dan penggoreng udara cepat, tanpa harus menggunakan madu

15mntSangat mudahSnacks & desserts
roti gandum utuhmentegasirup gula
sangat sederhanahome cafepenggoreng udara cepat
YouTube

Seungwoo Dad: Risotto Bacon Bawang Putih

Risotto unik tanpa krim yang dibuat dengan minyak hewani dari bacon, bawang putih, bawang bombai, dan nasi instan yang dimasak secara merata untuk menghasilkan tekstur kental dari pati nasi itu sendiri

10mntSangat mudahRice bowls
nasi instanbaconbawang putihbawang bombai
masakan Baratmasakan untuk orang yang tinggal sendirimasakan satu wajan
YouTube

Striker Chef Pasta Krim Ikan Salmon Crispy Bawang Putih

Pasta krim dengan steak salmon yang matang sempurna menggunakan panas sisa, dilengkapi dengan topping crispy bawang putih dan lime yang renyah serta harum, menciptakan tekstur dan rasa segar yang maksimal.

20mntSedangNoodles & bunsik
salmonmie pastabawang putih cincangroti panggang bubuklime
masakan unikmasakan rumahan