Bahan utama 🥩
telurbaconpaprikakeju parmesansauce tomat
Seungwoo Dad's Frittata
Resep frittata ala Italia yang dibuat dengan sisa sayuran dari kulkas dan bacon, dipanggang tebal bersama telur dan keju di wajan
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang-orang yang ingin menyelesaikan sisa sayuran dan bacon yang sulit dibuang dari kulkas sekaligus
- ⭐ Penggemar brunch akhir pekan tanpa oven, hanya menggunakan wajan saja
- ⭐ Penggemar hidangan telur ala Barat yang lebih beraroma dan kental dibandingkan telur dadar biasa
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- telur 6 butir
- bacon secukupnya
- paprika sisa sedikit
- keju parmesan sesuai selera
- sauce tomat atau saus tomat sedikit
- shoyu atau garam sedikit (opsional)
Resep 🍳
- Potong bacon menjadi ukuran yang tidak terlalu tebal, dan potong paprika menjadi serpihan halus agar tidak terlalu menonjol.
- Masukkan 6 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan keju parmesan sesuai selera, lalu aduk-aduk secara kasar untuk membuat campuran telur.
- Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan shoyu sekitar 2 sendok teh ke dalam campuran telur.
- Panaskan wajan dengan api besar hingga cukup panas, lalu masukkan bacon dan tumis hingga minyak mulai keluar sedikit.
- Ketika minyak bacon sudah mengalir, masukkan paprika cincang ke dalam wajan dan tumis sebentar hingga panas.
- Tuangkan seluruh campuran telur ke dalam wajan, lalu turunkan api menjadi sedang atau kecil.
- Tutup wajan dengan penutup yang sesuai, lalu masak perlahan selama sekitar 4 menit hingga adonan telur mengembang tebal dari dalam.
- Setelah telur matang, padamkan api dan ratakan sauce tomat atau saus tomat di atas permukaan frittata.
- Tutup kembali wajan dan gunakan panas residu untuk memanaskan saus hingga hangat.
- Pindahkan frittata yang sudah matang dari wajan ke piring, lalu potong-potong sesuai ukuran yang nyaman untuk dimakan.
- Potong bacon dan paprika, lalu siapkan campuran telur dengan keju.
- Tumis bacon dan sayuran di wajan panas, lalu tuangkan campuran telur dan tutup wajan untuk memasak perlahan.
- Matikan api, oleskan saus, tutup kembali untuk memanaskan dengan panas residu, lalu sajikan di piring.
Tips memasak 💡
- Gunakan keju parmesan yang kering daripada keju cheddar yang lembut agar hidangan tidak terlalu lengket dan tetap kental.
- Tanpa oven, pastikan menutup wajan saat memasak agar bagian atas dan dalam frittata matang merata dan lembut.
- Kebanyakan rasa asin akan ditanggung oleh saus tomat atau saus tomat yang ditambahkan di akhir, sehingga tidak perlu banyak garam dalam campuran telur.
- Jika frittata sulit lepas dari wajan, mungkin saatnya memeriksa kualitas lapisan anti lengket wajan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Paprika Panggang Marinade
Paprika yang dibakar dengan obor untuk memaksimalkan rasa manis dan menjaga tekstur renyah, kemudian direndam dalam saus minyak zaitun dengan enoki, disajikan bersama keju feta sebagai hidangan pembuka premium.
paprikabawang bombaifillet enokiminyak zaituncuka balsamic putih
hidangan pembuka anggurenokihidangan pelengkap
YouTubeBaek Jong-won Paprika Acar
Resep acar pedas sederhana yang sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping untuk daging panggang, menggunakan paprika segar yang renyah dan berair, dicampur dengan bumbu dasar cabai merah dan kecap kedelai.
paprikabawang daunsambal merahkecap kedelaibawang putih cincang
sederhanalauk pendamping
YouTubeTtukdak Hyung Premium Tempeh
Sup rahasia segar yang dibuat dari wortel dan sayuran halus yang dihaluskan, ditambah rasa daging sapi dan jamur shiitake untuk sup tempeh premium.
lobakbawang bombaibawang putihcabai hijaujamur shiitake
masakan rumahansupmakanan sehat
YouTubeTtukdak Hyung Chicken Prikase
Chicken prikase yang lembut dan gurih dengan daging paha ayam dan jamur yang digoreng dalam saus mentega dan anggur putih.
daging paha ayamtepung teriguminyak zaitunmentegajamur champignon
masakan dagingmasakan rumahan
YouTubeSeungwoo Dad Raksasa dan Indah MacMering
Resep brunch gurih manis yang menghadirkan kembali menu populer McDonald's luar negeri, MacMering, dalam versi besar menggunakan campuran pancake, telur, ham, dan keju.
campuran pancaketelurmentegahamkeju potong tipis
sederhanabrunchmanis gurih
YouTubeSeungwoo Dad Telur Salad Sandwich
Telur rebus matang sempurna dihaluskan lembut, dicampur dengan mayones, mustard, dan daun bawang, lalu diisi penuh ke dalam roti tawar untuk menciptakan sandwich yang lembap dan nikmat
telurmayonesmustarddaun bawangroti tawar
sederhanacamilan anakbrunch