Bahan utama 🥩
ayam paha bawahbawang putihkacang panjanggaramlada hitamcuka
Seungwoo Dad Ayam Paha Bawah dengan Kacang Panjang
Resep sederhana yang menyajikan ayam paha bawah dengan tekstur luar renyah dalam lembut, dipadukan dengan kacang panjang dan bawang putih yang digoreng gurih di minyak ayam yang tersisa dari proses memanggang.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar kombinasi tekstur renyah luar dan lembut dalam pada ayam serta sayuran renyah
- ⭐ Penggemar makanan dengan bahan minimal dan proses memasak sederhana yang menghasilkan hidangan istimewa
- ⭐ Penggemar ayam panggang yang ingin menghilangkan rasa berminyak dan mendapatkan rasa bersih
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- ayam paha bawah secukupnya
- bawang putih seikat
- kacang panjang secukupnya
- garam sedikit
- lada hitam sedikit
- cuka sedikit
Resep 🍳
- Ayam paha bawah diletakkan di wajan dengan kulit menghadap ke bawah, lalu dibumbui dengan garam dan lada hitam.
- Tutup wajan dan panggang dengan api sedang selama sekitar 5 menit hingga kulit menjadi renyah seperti digoreng.
- Angkat ayam yang sudah matang dan potong menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan.
- Masukkan bawang putih iris tipis ke dalam wajan yang masih memiliki sisa minyak dan residu ayam, lalu tumis hingga kecoklatan dan harum.
- Saat aroma bawang putih mulai naik, masukkan kacang panjang dan tumis cepat dengan api besar agar tetap renyah.
- Sajikan kacang panjang dan bawang putih di atas piring, letakkan ayam panggang di atasnya, lalu tambahkan sedikit cuka di pinggiran sesuai selera sebagai finishing.
- Bumbui ayam paha bawah dengan garam dan lada hitam, lalu panggang dengan tutup wajan hingga kulit renyah selama 5 menit.
- Tumis bawang putih dan kacang panjang dengan minyak ayam yang tersisa di wajan hingga renyah menggunakan api besar.
- Letakkan ayam panggang di atas kacang panjang, lalu semprotkan sedikit cuka untuk menyelesaikan sajian.
Tips memasak 💡
- Karena ayam paha bawah mengandung banyak lemak, penting untuk memanggang bagian kulit hingga benar-benar renyah agar tidak terasa berat dan justru lebih gurih.
- Kacang panjang akan kehilangan air jika dimasak terlalu lama, sehingga harus segera diangkat saat teksturnya mulai layu agar tetap renyah.
- Penambahan cuka di akhir bisa dilewatkan sesuai selera, namun jika ditambahkan sedikit saja, akan sangat efektif menghilangkan rasa berminyak dan membuat rasa lebih segar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Paha Bawah dengan Kacang Panjang
Resep ayam sederhana yang memanggang daging paha ayam utuh dengan kulit hingga renyah, dibumbui aroma bawang putih, dan disajikan bersama daun kacang panjang segar yang renyah
daging paha ayambawang putihdaun kacang panjang
sederhanapelengkap nasimakanan pendamping bir
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Duyung Asap dengan Daun Kacang
Hidangan ringan yang memanfaatkan minyak khas dari ayam duyung asap yang dipanggang, menggoreng daun kacang dalam waktu singkat untuk menonjolkan kekenyalan dan rasa gurih yang intens
ayam duyung asapdaun kacang
sederhanamakanan malammenghabiskan isi kulkas
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Tutup Ayam Paha dengan Saus Kecap Mentega
Masakan sederhana dan mengenyangkan yang menggunakan daging paha ayam dengan harga terjangkau, dimasak dalam saus manis-asin yang kaya rasa, disajikan dengan mentega dan daun bawang segar
daging paha ayambawang bombaikecap asinsauce kerangmentega
sederhanaharga terjangkaupelengkap nasi
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Tutup Saus Kecap Pedas Ayam Paha
Nasi tutup pedas yang lezat dengan ayam paha yang ditumis dalam bumbu kecap pedas manis, di atasnya diberi kuning telur yang gurih, dicampur dan dinikmati secara merata.
ayam pahabawang bombaikecap asinsambal kecapbubuk cabai merah
sederhanaefisienpedas manis
YouTubeBaek Jong-won Ayam Paha Dada dengan Bawang Daun Mentah
Ayam paha dada yang dipanggang perlahan hingga kulitnya renyah dan dagingnya lembut, disajikan bersama irisan bawang daun segar, saus mayones jahe khusus, serta minyak cabai buatan sendiri sebagai lauk pendamping yang istimewa untuk menemani minuman keras.
daging ayam paha dadabawang daunbawang bombaimayonesjahe halus
sederhanalauk pendamping
YouTubeStriker Chef Steak Daging Paha Ayam dengan Saus Krim Porcini
Hidangan daging paha ayam dengan saus krim yang menggabungkan rasa gurih dalam dari jamur porcini kering dan kekayaan keju camembert.
daging paha ayamjamur porcini keringbawang daunkoliflowerbawang putih cincang
saus krimjamur porcinipesta di rumah