Bahan utama 🥩
mandokubisworteldaun ketumbarkecap pedascukaoligosakaldu ayam
Seungwoo Dad's Bibimbap Mando
Makanan ringan khas dari restoran jajanan yang terdiri dari mando goreng renyah dengan sayuran segar dan saus pedas asam manis khas yang disajikan bersama untuk dikunyah secara bersamaan.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar kombinasi sempurna antara sayuran segar yang renyah dan mando gurih yang berminyak
- ⭐ Penggemar yang ingin membuat makanan ringan khas restoran dengan cepat dan mudah di rumah
- ⭐ Penggemar yang ingin menyeimbangkan rasa berlemak dari mando dengan sensasi segar dan sedikit pahit dari daun ketumbar dan kubis
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- mando 1 bungkus
- kubis secukupnya
- wortel sedikit
- daun ketumbar 5-6 lembar
- kecap pedas 1 sendok makan
- cuka 1 sendok makan
- oligosa 1 sendok makan
- kaldu ayam sedikit
- minyak goreng secukupnya
Resep 🍳
- Potong halus kubis, wortel, dan daun ketumbar, lalu rendam sebentar dalam air dingin untuk memaksimalkan kecrunch-nya, kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng, lalu letakkan mando dengan sisi berlekuk (bagian bawah) menghadap ke bawah.
- Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, segera tutup rapat agar mando matang merata dari dalam oleh uap air.
- Setelah uap habis dan terdengar suara 'krek-krek', buka tutup dan balik mando agar sisi lainnya menjadi kecoklatan dan renyah.
- Campurkan kecap pedas 1 sendok makan, cuka 1 sendok makan, oligosa 1 sendok makan, serta sedikit kaldu ayam sebagai bahan rahasia untuk membuat saus pencampur.
- Tuangkan saus ke dalam campuran sayuran yang sudah kering, aduk rata secara ringan, lalu sajikan bersama mando yang baru dipanggang di atas piring.
- Potong tipis kubis, wortel, dan daun ketumbar, rendam dalam air dingin, lalu tiriskan.
- Goreng mando dengan sedikit minyak dan air, tutup wajan agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam.
- Campur sayuran dengan saus kecap pedas yang telah ditambahkan kaldu ayam, lalu santap bersama mando yang baru dipanggang.
Tips memasak 💡
- Jika repot mencampur saus dari awal, gunakan kecap pedas siap pakai sebagai dasar, lalu tambahkan sedikit kaldu ayam untuk hasil yang lebih mantap.
- Gunakan minyak dan air secara bersamaan saat memanggang untuk mendapatkan tekstur renyah ala gorengan dan lembut ala kukusan secara bersamaan.
- Isi mando yang baru dipanggang sangat panas, jadi hati-hati saat menggabungkannya dengan sayuran agar tidak terbakar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Bihun Mando
Bihun mando yang digoreng renyah dengan tauge, bihun tebal, dan sayuran yang dicampur dalam saus pedas manis yang segar dan menggugah selera
mandutaugebihun tebalkolbawang bombai
masakan rumahanpelengkap nasi
YouTubeSeungwoo Dad - Mie Udang Sayap
Resep pangsit dingin yang dibuat dengan adonan tipis dari tepung terigu, minyak dan air dalam perbandingan emas, membentuk sayap renyah berbentuk bunga salju yang gurih di luar dan lembut di dalam.
pangsit bekutepung teriguminyak goreng
masakan unikmasakan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Jajang dan Jajang Mandu
Jajang yang dibuat dari daging babi, wortel, dan bawang bombai yang ditumis dengan bumbu kecap asin, serta mandu renyah yang terbuat dari jajang ini
mi tangmiandaging babicolakecap asin berkualitas tinggisauce kerang
masakan miemakanan malam
YouTubeSeungwoo Dad's Soto Tinta Ikan Cumi
Mie kalguksu yang disajikan dengan potongan tinta ikan cumi yang direbus sebentar dan tekstur kenyal, dicampur bersama sayuran segar dan saus asam manis yang menyegarkan.
ikan cumimie kecilkoldaun ketumbarkecap manis
asam manismakan malam ringanmasakan pedas
YouTubeStriker Chef Hidupan Mie Panggang Salad
Salad yang terdiri dari mie panggang dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut, dicampur dengan bawang daun segar, tomat asam manis, dan saus pedas berbumbu bawang putih.
mietomatbawang dauncabaibawang putih cincang
luar renyah dalam lembutmakanan pendamping birsederhana
YouTubeBaek Jong-won Ramen Bumbu
Ramen biasa yang ditambahkan dengan bakso ikan dan jamur, serta saus khusus dan minyak bawang daun panas untuk memaksimalkan rasa dalam gaya Cina
ramenbakso ikanjamur shiitakebawang daunbubuk cabai merah
sederhanagaya Cina