Sung Si-kyung's Beef Brisket Kimchi Bibim Guksu

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

• 3 porsi somyeon
• 1,5 cangkir kimchi yang difermentasi dengan baik
• 200g daging sapi iris
• 1/2 bawang bombay
• 1,5 sendok makan gochujang
• 3 sendok makan Jin-ganjang
• 1,5 sendok makan gochugaru
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan sirup maesil
• sedikit cuka
• 2 sendok makan minyak wijen
• 0,5 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• sedikit lada hitam
• sedikit biji wijen utuh

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Setelah merebus mie, gosok dalam air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, yang menghilangkan bau tepung dan memberikan tekstur kenyal.
• Daging sapi iris mengeluarkan banyak lemak, jadi mulailah menumis dengan bawang bombay tanpa minyak agar tetap bersih dan tidak berminyak.
• Sesuaikan jumlah cuka atau gula sedikit tergantung pada keasaman kimchi untuk menyeimbangkan rasa keseluruhan dengan mudah.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mengembalikan nafsu makan di hari panas.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati rasa kaya dengan menambahkan topping daging gurih ke bibim guksu pedas.
• ⭐Mereka yang ingin mempelajari rasio emas saus bibim guksu yang anti gagal.