Modu Recipes

Seungwoo Dad Tacos Daging Sapi

Tacos berisi nasi goreng emas dari nasi dingin dan daging sapi yang direbus dengan saus salsa, dibalut rapat dalam tortilla untuk hidangan satu piring yang mengenyangkan.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ orang-orang yang ingin menikmati rasa tacos Meksiko ala restoran di rumah
  • ⭐ mereka yang ingin menggunakan nasi dingin dan daging cincang bekas beku dengan cara yang lezat
  • ⭐ orang tua yang mencari hidangan satu piring yang gurih dan ringan yang disukai anak-anak

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

  • daging sapi cincang 300g
  • kacang kalengan (baked beans) 200g
  • salsa secukupnya
  • tortilla 10 lembar
  • nasi dingin 2-3 mangkuk
  • telur (untuk nasi goreng emas)
  • selada secukupnya
  • minyak sayur sedikit
  • garam sedikit
  • lada hitam sedikit
  • bumbu kecap ayam (pengganti bubuk cabai, opsional)
  • keju pizza (opsional)

Resep 🍳

  1. Siapkan daging sapi cincang, dan potong selada tipis-tipis setelah menghilangkan bagian tengahnya.
  2. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur, masukkan daging sapi cincang 300g, dan goreng dengan api besar selama sekitar 3 menit hingga berubah warna kecoklatan.
  3. Saat menggoreng daging, beri garam dan lada hitam sesuai selera. Jika ingin rasa seperti taco, tambahkan bumbu kecap ayam atau bubuk cabai sesuai selera.
  4. Setelah daging matang dan berwarna coklat, masukkan kacang kalengan 200g yang sudah disaring dari airnya dan setengah botol saus salsa, lalu aduk bersama.
  5. Pastikan campuran tidak terlalu cair agar tidak bocor saat membungkus tortilla. Masak hingga kental dan kering, lalu matikan kompor dan dinginkan.
  6. Campurkan telur ke nasi dingin untuk membuat nasi goreng emas yang lembut dan berbutir. Karena akan dicampur dengan saus, tidak perlu mengeringkan terlalu banyak.
  7. Letakkan tortilla di talenan, tata secara berurutan: nasi goreng emas, isi daging sapi, dan potongan selada. Tambahkan keju atau saus salsa dingin sesuai selera.
  8. Lipat bagian atas dan bawah tortilla terlebih dahulu, lalu tekuk sisi kanan dan kiri ke dalam secara hati-hati, membentuk gulungan yang rapat seperti nasi gulung.
  9. Panaskan wajan tanpa olesan minyak pada api sedang, lalu letakkan tortilla dengan ujung yang telah dilipat menghadap ke bawah.
  10. Panggang hingga sambungan terpatri kuat dan permukaan menjadi kecoklatan dan renyah, lalu angkat dan potong menjadi dua bagian untuk selesai.
  1. Goreng daging sapi, lalu tambahkan kacang kalengan dan saus salsa untuk membuat isi daging yang kental.
  2. Buat nasi goreng emas dari nasi dingin dan telur, serta siapkan selada dalam bentuk iris halus.
  3. Isi tortilla dengan nasi, daging, dan selada, lalu bungkus rapat dan panggang bagian luarnya hingga kecoklatan di wajan kering.

Tips memasak 💡

  • Kacang kalengan harus disaring dari airnya sepenuhnya agar tidak ada rasa lengket yang khas dan lebih bersih.
  • Jika isi daging terlalu basah, tortilla bisa pecah atau menjadi lembek saat dibungkus, jadi penting untuk memasak hingga benar-benar kering dan kental.
  • Saus salsa lebih baik ditambahkan dingin langsung saat penyajian daripada dimasak bersama daging, agar asam dan kesegaran tetap terjaga dan rasanya jauh lebih enak.
  • Saat memanggang tortilla, pastikan sambungan lipatan menghadap ke bawah agar menempel rapat tanpa perlu alat pembantu seperti aluminium foil atau pin.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ground beefbaked beanssalsa saucetortillaegglettuce
YouTube

Ttukdak Hyung's Bolognese Burrito

Bolognese yang diaduk dengan tepung glutin dan putih telur, digoreng kering dalam wajan lalu dibalut dengan tortilla bersama keju mozzarella, menghasilkan burrito gurih yang lezat

25mntSedangSalads & light meals
bolognesetepung glutinbawang putih cincangputih telurkecap asin
healthy meallunchboxsuper easy
YouTube

Baek Jong-won Pempek Daging Babi Daun Bawang

Daging babi cincang dicampur dengan daun bawang dan tahu, lalu dipanggang perlahan seperti digoreng, menghasilkan kulit renyah dan isi lembut yang juicy

25mntSedangdrinking snack
ground porkgarlic chivestofuegggreen onion
late-night snackmakgeolli snackhome party
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Tutup Daging Sapi Garaage

Nasi tutup Jepang unik yang terbuat dari daging sapi cincang tipis yang digoreng renyah, dicampur dengan sawi putih segar dan saus mayones manis-asin yang lezat.

25mntSedangRice bowls
daging sapidaun bawangbawang putihsakeminyak wijen
masakan unikhidangan satu mangkukmasakan gorengan
YouTube

Yoon Joomo's Gado-Gado Daging Sapi dan Rebung

Melapisi daging sapi dengan tepung kentang untuk menahan kelembapan dan menggorengnya bersama rebung segar menghasilkan tekstur yang lembut dan mewah.

40mntSedangRice bowls
daging sapirebungbawang putihbawang daunsaus tiram
pelapis tepunghidangan unikmakanan satu mangkuk
YouTube

Choi Kang-rok Nasi Sapi

Masakan nasi bergaya Jepang yang menghadirkan rasa gurih dalam yang mendalam dengan daging sapi yang direbus dalam saus braising yang kaya menggunakan sake sebagai pengganti air, lalu dimasak hingga tekstur lembut dan bersih secara visual.

50mntSedangRice bowls
berasdaging sapisakekecap asin
izakaya stylerice-friendlyunique dish
YouTube

Lee Yeon-bok Sogogi Deopbap

Nasi daging sapi yang menggunakan teknik 'hua' (licin) tradisional Tionghoa untuk mengunci kelembapan daging dan dilapisi telur, menghasilkan kelembutan yang tak terbayangkan.

20mntSedangRice bowls
Daging sapi (bagian flat iron dll)Kecap asinTelurTepung maizenaDaun bawang
meat dish중식비법one-bowl meal