Bahan utama 🥩
bawang bombailemonminyak zaitunpaprika merahketimuntomatparsleylada merahpersik tangandaun ketumbarkeju feta
Sam kim Salad Musim Panas
Salad gaya Yunani segar dan asam yang membangkitkan selera makan di musim panas, dengan paprika panggang dan buah persik tangan yang disajikan bersama keju feta.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang yang ingin menikmati hidangan segar dan asam tanpa harus menggunakan api terlalu lama di hari panas
- ⭐ pencinta rasa manis dan asin yang seimbang, mencari camilan atau salad unik yang cocok sebagai pendamping anggur
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- bawang bombai 1/2 buah
- lemon 1/2 buah
- garam setengah jumput
- lada hitam sedikit
- minyak zaitun secukupnya
- paprika merah 1 buah
- ketimun 1/2 buah
- tomat 1 buah
- parsley sedikit
- lada merah sedikit
- persik tangan 1 buah
- daun ketumbar sesuai selera
- keju feta secukupnya
Resep 🍳
- Campur bawang bombai cincang halus 1/2 buah, air lemon 1/2 buah, garam setengah jumput, lada hitam, dan minyak zaitun dalam perbandingan 3:1 (minyak zaitun 3, air lemon 1) untuk membuat dressing asam segar.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, lalu masukkan paprika merah utuh hingga kulitnya sedikit menghitam. Angkat, dinginkan sebentar, lalu potong panjang.
- Potong ketimun dan tomat menjadi ukuran mulut, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
- Potong persik tangan menjadi bagian yang enak dimakan, taburi sedikit minyak zaitun, garam, dan lada hitam, lalu panggang di wajan hingga manis meningkat.
- Masukkan ketimun, tomat, paprika panggang, dan persik panggang ke dalam mangkuk besar, tambahkan parsley cincang halus dan lada merah, aduk rata secara ringan.
- Tuangkan dressing lemon yang telah dibuat, aduk rata, lalu taburi daun ketumbar sesuai selera dan hancurkan keju feta dengan tangan sebelum diletakkan di atas salad sebagai finishing.
- Campur bawang bombai cincang, air lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam untuk membuat dressing.
- Panggang paprika dan persik tangan, lalu potong ketimun dan tomat menjadi ukuran yang enak dimakan.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, campur dengan dressing, lalu taburi daun ketumbar dan keju feta untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Sayuran seperti paprika dan persik tangan akan lebih manis jika dilapisi minyak zaitun sebelum dipanggang, karena uap air akan hilang dan terjadi karamelisasi yang meningkatkan rasa manis.
- Keju feta sudah memiliki rasa asin, sehingga penting untuk tidak memberi garam berlebih pada sayuran dan dressing agar tetap seimbang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Salad Ikan Tilapia Kacang Puteh dengan Sirup Jeruk
Salad bergaya Mediterania premium yang menggabungkan ikan tilapia yang dimasak dengan suhu rendah dan lembut dengan sirup jeruk segar yang menyegarkan
fillet ikan tilapiaminyak zaituncabai keringdaun salambatang basil
masakan mewahsarapan pagimakanan sehat
YouTubeSam kim Salad Keju Mozzarella dengan Saus Enchovis Lemon
Salad yang disajikan dengan terong dan labu yang dipanggang kecoklatan, keju mozzarella segar, tomat, serta saus lemon enchovis yang kaya rasa dan segar.
keju mozzarellaterongzucchinitomatenchovis
rasa enchovissayuran panggangrasa keju
YouTubeSeungwoo Dad: Salad Semangka dengan Keju Feta
Salad musim panas yang menyeimbangkan penampilan dan rasa dengan semangka manis, keju feta gurih dan keras ala Yunani, serta daun rokola pahit, disajikan dengan dressing lemon buatan sendiri.
semangkakeju fetarokolradismint apel
sangat sederhanamasakan berkuahmakanan malam
YouTubeStriker Chef Hidupan Mie Panggang Salad
Salad yang terdiri dari mie panggang dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut, dicampur dengan bawang daun segar, tomat asam manis, dan saus pedas berbumbu bawang putih.
mietomatbawang dauncabaibawang putih cincang
luar renyah dalam lembutmakanan pendamping birsederhana
YouTubeBaek Jong-won Salad Tahu Oriental
Salad diet yang praktis dengan tahu yang digoreng renyah setelah dilapisi tepung dan disajikan bersama dressing oriental sederhana yang dibuat dari campuran saus acar asin dan minyak zaitun dalam perbandingan 1:1.
tahuselada romainechicorytomat cerisayuran muda
sederhanapemanfaatan sisa makananmakanan sehat
YouTubeSeungwoo Dad Telur Salad Sandwich
Telur rebus matang sempurna dihaluskan lembut, dicampur dengan mayones, mustard, dan daun bawang, lalu diisi penuh ke dalam roti tawar untuk menciptakan sandwich yang lembap dan nikmat
telurmayonesmustarddaun bawangroti tawar
sederhanacamilan anakbrunch