모두의 레시피
Modu Recipe

Raymon Kim's Paella Daging dan Sayuran Gaya Valencia

Hidangan Spanyol tradisional yang menampilkan nasi kecoklatan renyah dengan rasa kaya, dibuat menggunakan daging ayam dan tulang rusuk babi alih-alih seafood, diperkaya dengan saffron yang harum.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Untuk tekstur paella yang otentik, gunakan nasi Arborio berkualitas tinggi dengan kadar pati rendah; jika mengganti dengan nasi Korea, rendam terlebih dahulu dalam air dingin selama 2–3 jam.
  • Setelah menambahkan nasi, hindari mengaduk atau mengatur rasa—ini penting karena penting untuk menyesuaikan rasa kaldu sedikit asin sebelumnya saat merebus.
  • Langkah akhir—menggunakan api tinggi untuk menguapkan kelembapan dan membentuk kerak renyah keemasan bernama 'socarrat'—adalah poin paling penting dari paella yang benar-benar autentik.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi mereka yang ingin menciptakan suasana Eropa eksotis dan istimewa di rumah atau di lokasi berkemah dengan hidangan yang mengesankan dan otentik.
  • Orang-orang yang menyukai rasa gurih dalam daging yang dipadukan dengan sensasi renyah dari kerak keemasan, alih-alih paella laut.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Nasi ArborioPotongan daging ayamTulang rusuk babiMinyak zaitunBawang putihTomatBatang kacang hijauSaffronKaldu ayamMentega

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Bubur Daging Sapi dan Sayuran ala Aha Bujang30 mntMudahRice bowls
  2. Paella Meal Kit Rebusan Seafood ala Ttukdak Hyung35 mntSedangRice bowls
  3. Paella Gaya Filipina ala Seonkyoung Longest35 mntSedangRice bowls
  4. Sam kim Gado-gado Daging Sapi dan Sayuran25 mntMudahMeat & mains
  5. Tumis Daging Babi dan Sayuran ala China ala Aha Bujang15 mntMudahMeat & mains
  6. Tumis Sayur Bulgogi ala Lee Hye-jung20 mntMudahMeat & mains
  7. YOOXICMAN's Shashlik Daging Domba Gaya Rusia40 mntSedangMeat & mains
  8. Seungwoo Dad: Nasi Tutup Ayam Asia Tenggara15 mntMudahRice bowls
  9. Yeo Kyung-rae's Nasi Daging ala Tiongkok15 mntMudahRice bowls
  10. Mie Daging ala Ttukdak Hyung 10 Menit20 mntMudahNoodles & bunsik