Bahan utama
daging babikaldu tulang sapisusu kedelaiselai kacangminyak cabaimie Cinabayam mudakecambah kedelaisauce kedelaijahebawang putih
Raymon Kim's Mie TanTan
Resep mie tan tan sederhana, kaya, dan pedas yang bisa dibuat di rumah hanya dalam 20 menit menggunakan selai kacang, kaldu tulang sapi, dan susu kedelai—tanpa perlu doubanjiang.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena daya panas kompor rumahan biasanya terbatas, cairan dan minyak bisa menumpuk saat menggoreng daging babi. Untuk mendapatkan rasa asap yang pas, tiriskan cairan dan minyak di tengah proses, lalu panggang wajan hingga kering sebelum mengkaramelkan sauce kedelai.
- Menambahkan susu kedelai atau susu biasa ke dalam kaldu tulang sapi akan meningkatkan kekayaan dan tekstur kaldu. Namun hindari mendidihkan terlalu kuat—jaga suhu sekitar 80 derajat Celsius agar susu kedelai tidak mengendap atau pecah.
- Untuk rasa pedas lebih intens, ganti minyak cabai biasa dengan saus la jiao atau bubuk cabai merah yang dihaluskan sesuai selera.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat mie tan tan berkualitas restoran di rumah tanpa doubanjiang atau bumbu Cina yang sulit ditemukan.
- Orang yang mencari makanan cepat dan memuaskan dengan kaldu kaya, gurih, dan pedas.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Lee Yeon-bok's Mie TanTan
- Yeo Kyung-rae's Mie Tan Tan
- Maeil Matna Dan Dan Noodles
- Yeo Kyung-ok's Mie TanTan Gaya Sichuan
- Mi Dandan Kuah ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Mie Dan Dan Goreng
- Seonkyoung Longest Mie Dan Dan Otentik
- Yeo Kyung-rae's Mie TanTan Selai Kacang
- Seungwoo Dad Ramen Tanpa Kuah yang Dihidangkan dengan Cara Diaduk
- Ttukdak Hyung's Tantan Pasta
