Bahan utama
daging babidaun perillakacang pinuskacang pecantomat cerianggur merahkeju parmesanbawang putihcabai hijaucuka balsamicmadu
Raymon Kim's Steak Daging Babi dengan Saus Pesto Daun Perilla
Hidangan premium yang menampilkan daging babi utuh direbus perlahan dalam anggur merah, lalu dipanggang hingga renyah sempurna menggunakan alat pemadat steak, disajikan bersama saus pesto daun perilla yang khas.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat merebus daging dalam anggur, pastikan tutup wajan tertutup rapat agar tidak kehilangan kelembapan—ini menjaga daging tetap empuk dan juicy, seperti masakan braise.
- Untuk tekstur dan rasa yang lebih halus, tumbuk saus pesto di dalam cobek daripada menggunakan blender—ini menjaga kekasaran dan aroma kacang serta daun perilla.
- Tekan daging babi dengan kuat menggunakan alat pemadat steak saat dipanggang, tanpa ada ruang antara daging dan wajan, agar kulit dan lapisan lemak menjadi renyah merata seperti kerupuk.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin mencoba sesuatu yang istimewa selain daging babi panggang biasa atau daging babi rebus.
- Penggemar tekstur renyah hasil panggangan yang dipadukan dengan saus pesto rempah harum.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan's Dada Ayam Sous Vide dengan Saus Tomat
- Ttukdak Hyung Steak Sapi Panggang
- Solo Cooking God: Steak Daging Babi Panggang
- Striker Chef Saus Pedas Lada Hitam Steak Tomahawk
- Steak Leher Babi dengan Saus Krim Apel ala Ttukdak Hyung
- Striker Chef Steak Daging Toshi-sal dengan Saus Jamur Champignon Bacon
- This Man's Cook Steak Leher Babi
- Raymon Kim Steak Ribeye dan Bayam Krim
- Raymon Kim's Beef Flank Steak
- Steak Leher Babi Manis-Pedas Jung Ho-young
