Bahan utama
mie gandum tipiskimchi putihkaldu kimchi putihbubuk cabai hijaukecap premiumminyak wijenbiji wijen utuhbawang bombaimentimunwortelselada pahitcuka
Lim Sung-geun's Manghyang Bibim Guksu
Resep rahasia yang secara sempurna meniru rasa asam, manis, dan segar dari bibim guksu restoran terkenal
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Elemen paling penting dalam resep ini adalah kimchi putih. Gunakan kimchi putih tua dengan rasa asam-manis yang dalam dan kaldu yang kaya untuk mencapai kedalaman rasa otentik.
- Menambahkan air dingin dalam tiga tahap saat merebus mie menciptakan kejutan suhu, menghasilkan tekstur yang lebih kuat dan kenyal.
- Membilas mie secara menyeluruh di bawah air dingin dan memberi bilasan akhir dengan larutan cuka (2 sendok makan) menghilangkan bau tepung dan mengembalikan elastisitas mie.
- Karena kesalahan verbal dalam video aslinya, ukuran bubuk cabai telah diperbaiki berdasarkan video koreksi lanjutan menjadi 13g per porsi.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin meniru rasa pedas, asam, dan segar dari bibim guksu restoran ternama di rumah.
- Bagi yang ingin menggunakan sisa kimchi putih dan kaldu bekas secara lezat.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Manghyang Bibim Guksu ala Aha Bujang
- Seonkyoung Longest's Gochujang Bibim Guksu
- Kim Dae-seok's Mie Bibimbap
- Sung Si-kyung's Beef Brisket Kimchi Bibim Guksu
- Solo Cooking God Mie Bibimbap Kacang Hijau Pedas
- Yeolmu Bibim Guksu ala Aha Bujang
- Mie Bibim Guksu Kecap Asin ala Seonkyoung Longest
- Hong Shin-ae's Yeolmu Bibim Guksu
- Solo Cooking God Hell Bibim Guksu
- Ttukdak Hyung's Zucchini Soy Sauce Bibim Guksu
