Bahan utama
berasbaconbawang putih cincangbawang bombaijamur king oysterudangkerang musselpeperoncinoanggur putihminyak cabaiheavy creamkaldu ayamdaun salammentegakeju Parmigiano Reggianotelurpeterseliminyak zaitunsaus tiram
Spicy Rosé Risotto ala Kim Ho-yoon
Risotto rosé ala Italia dengan bacon, seafood, minyak cabai, dan peperoncino untuk sentuhan pedas, diakhiri dengan heavy cream dan keju untuk rasa yang dalam dan kaya.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Tambahkan air kaldu secara bertahap sambil terus diaduk untuk mengeluarkan pati beras dengan baik dan mendapatkan konsistensi khas risotto.
- Angkat udang saat baru mulai matang tetapi belum matang sepenuhnya, lalu masukkan kembali pada tahap akhir agar tetap empuk dan berair.
- Saat menyesuaikan konsistensi akhir, matikan api selagi risotto masih agak encer dan mengalir—tidak terlalu kering—agar tidak menjadi terlalu kering akibat sisa panas.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menciptakan kembali risotto rosé pedas dan creamy ala restoran di rumah.
- Mereka yang ingin menguasai teknik memasak beras mentah langkah demi langkah untuk mencapai tekstur risotto dan konsistensi pati yang sempurna.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Oh Se-deuk's Salad Salmon Gurih ala Thailand
- Seonkyoung Longest Udang Goreng Tepung Pedas
- Spicy Tuna Roll ala Seonkyoung Longest
- Maeil Matna Ayam Pedas Kentang Panggang
- Raymon Kim's Pasta Fusilli Pedas Satu Wajan
- Kim Milan Dada Ayam Sous Vide Kacang Krim Pedas
- Kim Milan Asparagus Risotto
- Ttukdak Hyung Kimchi Cream Risotto
- Seungwoo Dad Jamu Risotto
- Solo Cooking God Nasi Risotto Daging Babi Gochujang Krim
