Kim Ho-yoon's Sup Rumput Laut dengan Telur Bulu Babi

Name: Kim Ho-yoon's Sup Rumput Laut dengan Telur Bulu Babi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 15g rumput laut (miyeok); sedikit air laut; sedikit minyak wijen; 1 sendok makan kecap asin sup; 120g telur bulu babi; 1/3 sendok teh dashida kerang; 500ml air cucian beras

Sup rumput laut dengan telur bulu babi yang bersih dan berkaldu susu, dibuat dengan menumis rumput laut menggunakan air sebagai pengganti minyak, lalu direbus dengan air cucian beras dan telur bulu babi.

20 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

rumput laut telur bulu babi kecap asin sup dashida kerang

Tag

hidangan sup masakan rumahan makanan bergizi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

rumput laut telur bulu babi kecap asin sup dashida kerang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kim Milan's Sea Urchin Roe Spaghetti

Spaghetti dengan saus telur bulu babi yang lembut, diperkaya dengan lemon dan bubuk jeruk nipis hitam untuk menambah kedalaman rasa

15 mntMudahNoodles & bunsik

spagetitelur bulu babibawang putihpeperoncinominyak zaitun

gourmetumamipairing

Pasta Mentega Telur Bulu Babi Kim Ho-yoon

Pasta premium berbahan dasar minyak yang diperkaya dengan kedalaman gurih mentega dan kekayaan krim telur bulu babi, diselesaikan dengan minyak yang diresapi teri dan bawang putih.

15 mntMudahNoodles & bunsik

spagetitelur bulu babimentegateribawang putih cincang

pesta rumahmasakan Barathidangan mie

Resep

Rendam 15g rumput laut kering dalam air selama sekitar 15 menit hingga benar-benar terhidrasi, lalu cuci bersih dan sisihkan.
Bilas telur bulu babi dengan lembut dalam air asin ringan atau air laut, lalu tiriskan.
Masukkan rumput laut yang sudah direndam dan 2-3 sendok makan air cucian beras ke dalam panci, lalu tumis dengan api besar untuk menghilangkan bau amis rumput laut.
Setiap kali bagian bawah mulai lengket, tambahkan sedikit air cucian beras dan lanjutkan menumis rumput laut hingga matang.
Tuang sisa 500ml air cucian beras, tambahkan 1 sendok makan kecap asin sup dan 1/3 sendok teh dashida kerang, lalu didihkan dengan api besar.
Saat kaldu mendidih kuat, masukkan telur bulu babi dan biarkan matang tanpa diaduk hingga telur bulu babi matang.
Setelah mendidih dan telur bulu babi matang menjadi gumpalan lembut, koreksi rasa, matikan api, dan tuang ke dalam mangkuk.

Tumis rumput laut yang sudah direndam dengan sedikit air cucian beras dengan api besar.
Tuang sisa air cucian beras dan bumbu, lalu didihkan dengan api besar.
Tambahkan telur bulu babi dan, tanpa diaduk, didihkan sekali lagi hingga selesai.

Tips memasak

Saat menumis rumput laut, menggunakan air atau air cucian beras sebagai pengganti minyak wijen menghilangkan rasa berat khas rumput laut dan membuat kaldu jauh lebih bersih.
Jika Anda langsung mengaduk setelah menambahkan telur bulu babi, telur akan hancur dan membuat kaldu berantakan, jadi biarkan matang dengan sendirinya untuk mempertahankan teksturnya.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang mencari sup istimewa untuk disajikan di ulang tahun orang tua atau sebagai hidangan untuk tamu.
Mereka yang lebih menyukai kaldu seafood murni dan bersih daripada rasa penyedap buatan.

Striker Chef Sotong Kecil dengan Tepung Biji Rami dan Mie Campur

Mie campur mewah yang menggabungkan kekenyalan kol bunga, aroma minyak biji rami khas, serta telur ikan laut segar dan alpukat yang kaya rasa

15 mntMudahMeat & mains

mie capellinikol bungatelur ikan lautalpukatbawang bombai

hidangan unikPesta Rumahanuntuk tamu

Kim Ho-yoon's Sea Urchin Roe Toowoomba Shin Ramyun

Ramyun Toowoomba premium yang dibuat dengan menambahkan susu dan telur ikan bulu babi ke Shin Ramyun untuk hasil akhir yang kaya dan creamy

15 mntMudahNoodles & bunsik

Shin Ramyuntelur ikan bulu babibawang bombaycabai cheongyangbawang putih cincang

creamygurihhidangan mie

Jung Ho-young's Mie Sari Gomtang Udang Laut

Mie ramen premium hasil fusion dengan kaldu sari gomtang kaya, mentega cair, dan telur udang laut manis yang memberikan tekstur seperti pasta krim yang mewah

10 mntMudahNoodles & bunsik

mie ramentelur udang lautbawang bombaidaun bawangmentega

masakan fusionmakanan untuk satu orangpremium