Sup Labu Kim Dae-seok

Name: Sup Labu Kim Dae-seok
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: labu 320g; susu 2 cangkir (400ml); garam 2 jumput; air sedikit (untuk memanaskan)

Sup labu yang sederhana dan sehat, dibuat dengan labu musim dingin segar, susu, dan garam—tanpa perlu tepung atau mentega.

20 mnt Kesulitan Sangat mudah Salads & light meals

Bahan utama

labususu

Tag

sarapan mudah makanan mengenyangkan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

labu 320g

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

labu susu

Seungwoo Dad Soto Labu Kuning

Soto labu kuning yang lembut dan manis, dibuat dengan sangat mudah hanya menggunakan tiga bahan utama: labu kuning, bawang bombai, dan susu, dimasak langsung di wajan.

20 mntMudahSalads & light meals

labu kuningbawang bombaisususirup maple

sangat mudahbrunchCamilan anak

Kabocha Kukus ala Kim Dae-seok

Resep yang menangkap rasa manis alami dari labu kabocha dengan menghilangkan aroma mentahnya menggunakan dua teknik utama: menambahkan sedikit soju dan mengukusnya terbalik untuk tekstur yang kering dan lembut.

15 mntSangat mudahSnacks & desserts

labu kabocha

Sangat sederhanaCamilanHidangan musiman

susu 2 cangkir (400ml)

garam 2 jumput

air sedikit (untuk memanaskan)

Resep

Cuci labu hingga bersih, belah menjadi dua dengan pisau, dan keruk bijinya dengan hati-hati menggunakan sendok.
Untuk mendapatkan warna dan tekstur sup yang halus, kupas kulit luarnya tipis-tipis dengan pisau dan potong menjadi ukuran yang pas untuk dimasak di microwave.
Letakkan potongan labu di atas piring keramik tanpa saling tumpang tindih, percikkan sedikit air di atasnya agar tidak kering, lalu tutup dengan piring keramik lain untuk memberi ruang.
Masak di dalam microwave selama 5 menit hingga labu benar-benar lunak di bagian dalam.
Sebarkan labu yang sudah matang di atas piring lebar dan biarkan dingin sepenuhnya selama sekitar 10 menit hingga panasnya hilang.
Masukkan labu yang sudah dingin, 2 cangkir (400ml) susu, dan 2 jumput garam ke dalam blender.
Blender hingga halus dan lembut tanpa ada gumpalan yang tersisa, lalu sajikan segera di dalam cangkir atau mangkuk.

Buang biji labu, kupas kulitnya secara kasar, dan potong menjadi potongan yang pas untuk diblender.
Percikkan sedikit air pada potongan labu, lalu masak di microwave selama 5 menit hingga matang sempurna. Biarkan dingin di atas piring lebar selama 10 menit.
Masukkan labu kukus, susu, dan garam ke dalam blender, lalu proses hingga halus seperti beludru.

Tips memasak

Saat memanaskan labu di microwave, memercikkan sedikit air mencegah labu menjadi kering dan memastikan teksturnya tetap lembap serta empuk.
Menggunakan hanya 1 cangkir susu mungkin membuat sup terlalu kental, jadi menambahkan sekitar 2 cangkir akan memberikan konsistensi yang lebih halus dan mudah diminum.
Untuk menambah rasa manis, tambahkan sedikit madu sesuai selera bersama dengan garam saat memblender—ini akan meningkatkan cita rasanya secara signifikan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari makanan praktis dan mengenyangkan di pagi hari yang sibuk tanpa persiapan yang rumit.
Mereka yang mencari makanan cair rendah kalori dan lembut tanpa tambahan mentega, produk susu berlebih, atau tepung.
Individu yang ingin menikmati sepenuhnya rasa manis alami yang unik dari labu musim dingin.