Kim Dae-seok: Kalguksu Gaya Pasar Klasik
Adonan buatan sendiri yang diperkaya dengan bubuk kedelai mentah dan direbus dalam kaldu ikan teri kaya, menciptakan rasa otentik kalguksu pasar pedesaan.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk rasa lebih baik dan mengurangi amis ikan, panggang teri dan udang kering dalam microwave selama 20 detik sebelum membuat kaldu.
- Menambahkan bubuk kedelai mentah ke dalam adonan meningkatkan rasa gurih dan tekstur kenyal pada mie.
- Masak kaldu hingga sedikit mengental untuk mendapatkan kedalaman rasa gurih yang khas dari kalguksu pasar klasik.
- Hanya beri sedikit garam tanpa kecap asin agar kaldu terasa lebih bersih dan ringan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati sup hangat dan mengenyangkan saat hari hujan atau dingin.
- Mereka yang ingin menikmati mie buatan sendiri yang lembut namun kenyal dari proses pembuatan rumahan.
- Mereka yang ingin menciptakan rasa otentik kalguksu seperti yang pernah dinikmati di pasar lokal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Bibim Son Kalguksu ala Jung Ho-gyun
- Ttukdak Hyung's Kalguksu Bibimbap Gaya Pasar
- Kalguksu Pangsit Kuah Kaldu Ayam ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Soto Kalguksu Tulang Sapi dan Daun Bawang
- Kim Dae-seok's Clam Kalguksu
- Okjubu's Jangkalguksu Daging
- Spring Clam Kalguksu ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Deungchon Shabu-shabu Kalguksu
- Kalguksu Ayam Super Sederhana oleh Baek Jong-won
- Solo Cooking God Spicy Beef Kalguksu
