Kim Dae-seok's Bibimbap Siput Laut

• siput laut utuh 200g
• bubuk cabai merah 2 sendok makan
• cabai hijau 1 buah
• bawang putih cincang 1 sendok makan (sedikit diukur)
• ssamjang 1/2 sendok makan
• gula 1/2 sendok makan
• cuka 3 sendok makan
• kecap 1 sendok makan
• minyak wijen 1 sendok makan
• biji wijen sangrai 1 sendok makan
• batang mitsuba 10 tangkai
• nasi hangat 1 mangkuk
• sayuran muda 1 genggam
• serutan rumput laut panggang secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Gunakan sedikit ssamjang alih-alih gochujang membantu mempertahankan aroma sedikit pahit khas siput laut sambil meningkatkan kedalaman rasa gurih yang kaya.
• Penambahan cuka meningkatkan kesegaran dan menyempurnakan rasa laut dari siput laut, menghasilkan rasa bersih tanpa amis.
• Gunakan hanya bagian batang mitsuba yang renyah, bukan daunnya, agar tekstur tetap bersih dan aromanya tetap halus.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menikmati hidangan satu mangkuk sederhana dan lezat di rumah dengan aroma laut yang kuat.
• ⭐Pecinta bibimbap gurih dan kaya umami dengan dasar ssamjang alih-alih gochujang pedas.
• ⭐Siapa pun yang ingin merasakan harmoni sempurna antara rasa mitsuba segar dan siput laut.