Kim Dae-seok Ramen Air Dingin
Resep ramen inovatif yang merebus mie dan campuran kaldu bersamaan dalam air dingin, menggunakan soju untuk melapisi mie agar tekstur kenyal lebih baik tanpa aroma tepung khas.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Melapisi mie dengan soju menghilangkan bau gandum dan meningkatkan kekenyalan karena alkohol menguap saat dimasak.
- Disarankan memasak hanya satu bungkus sekaligus, karena merebus dua atau lebih bungkus dapat menyebabkan mie mengembang berlebihan.
- Selalu tutup panci saat merebus untuk memastikan distribusi panas merata dan mempercepat waktu memasak.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin berbeda dari metode memasak ramen tradisional dan menikmati tekstur mie yang sangat kenyal.
- Orang yang sensitif terhadap aroma tepung khas ramen dan lebih suka rasa kaldu yang bersih dan jernih.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ramyun Tauge Seafood ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Ramen Sup Krim
- Solo Cooking God Bul-Neoguri Seafood Ramyun
- Ramyun Seafood ala Seonkyoung Longest
- Jung Ho-young's Ramen Kacang Hijau Ikan Kembung Kuning
- Kim Dae-seok's Seafood Ramen
- Pasta Ragù Tinta Cumi Kim Milan
- Kim Ho-yoon's Dumpling Wrapper Seafood Ravioli
- This Man's Cook Ramen Tuna Gochujang
- Baek Jong-won Mi Rami Susu
