Jagung Rebus ala Kim Dae-seok

Name: Jagung Rebus ala Kim Dae-seok
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 8 tongkol jagung ketan; air secukupnya untuk merendam jagung; 1 sendok garam laut; 1/2 sendok pemanis New Sugar; sedikit mirin

Camilan musim panas yang dibuat dengan merebus jagung ketan bersama garam laut, pemanis New Sugar, dan mirin selama 25 menit, lalu dikukus selama 10 menit untuk mendapatkan tekstur kenyal dan rasa manis yang merata.

40 mnt Kesulitan Sangat mudah Snacks & desserts

Bahan utama

jagungmirin

Tag

super sederhana camilan anak hidangan musiman

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 8 porsi

8 tongkol jagung ketan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

jagung mirin

Baek Jong-won Cara Memasak Jagung

Resep memasak jagung ala Baek Jong-won yang menghasilkan rasa manis dan kenyal seperti jagung dari jalanan atau tempat istirahat, dengan memanfaatkan gula merah dan garam.

45 mntSangat mudahSnacks & desserts

jagung

sangat mudahhidangan unikCamilan anak

Jagung Rebus ala Yoon Yi-ryeon

Metode merebus jagung selama 10 menit dalam air dengan garam laut dan gula baru, lalu biarkan mengukus dengan api mati, menggunakan daun jagung sebagai alas.

15 mntSangat mudahSnacks & desserts

jagunggaram lautgula baru

sangat sederhanahidangan musim panascamilan anak-anak

air secukupnya untuk merendam jagung

1 sendok garam laut

1/2 sendok pemanis New Sugar

sedikit mirin

Resep

Cuci bersih jagung ketan di bawah air mengalir dan tata rapi di dalam panci.
Tuang air secukupnya hingga merendam 8 tongkol jagung.
Tambahkan 1 sendok garam laut dan 1/2 sendok pemanis New Sugar, aduk ringan hingga larut, lalu tambahkan sedikit mirin.
Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api ke sedang dan rebus selama 25 menit.
Matikan api, biarkan tutup panci tetap tertutup, dan kukus selama 10 menit. Kemudian angkat jagung.

Letakkan jagung ketan yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga terendam.
Tambahkan garam laut, pemanis New Sugar, dan mirin, lalu rebus selama 25 menit.
Matikan api dan biarkan mengukus selama 10 menit untuk menyelesaikan.

Tips memasak

Jagung yang baru dipanen dari ladang bisa direbus hanya dengan air tanpa bumbu apa pun, karena rasa manis alaminya sudah sangat enak.
Jagung dengan biji yang terlalu gelap warnanya mungkin akan keras dan alot, jadi pilihlah yang bijinya berwarna lebih terang.
Setelah direbus, biarkan jagung agak dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara atau kantong ziplock di dalam freezer agar bisa dinikmati dalam waktu lama.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati jagung yang lebih kenyal dan lebih berbumbu dibandingkan jagung yang dibeli di toko.
Mereka yang ingin merebus jagung musiman dengan enak, membekukannya, dan menikmatinya sebagai camilan dalam waktu lama.

This Man's Cook Mengukus Jagung

Metode merebus jagung agar manis dan gurih seperti baru dipanen dari ladang, dengan melarutkan gula baru dan garam dalam rasio emas

40 mntSangat mudahSnacks & desserts

JagungGula baruGaram bunga

Sangat sederhanaCamilan musim panasMakanan musiman

Kim Dae-seok Chef's Instant Corn Steaming

Metode microwave sederhana yang mengunci kelembapan menggunakan kulit luar jagung, menciptakan jagung instan yang renyah dan berair tanpa perlu alat pengukus.

15 mntSangat mudahSnacks & desserts

jagung segar

sangat sederhanahidangan musim panascamilan

Kim Dae-seok Nasi Jagung Beras Hitam

Hidangan nasi lezat dengan perpaduan beras putih yang direndam, biji jagung segar yang meletup di mulut, dan sedikit garam untuk rasa umami yang kaya.

40 mntSangat mudahRice bowls

berasjagungberas hitam

sangat sederhanahidangan musimanpenambah nafsu makan

This Man's Cook Jagung Kukus

Menggunakan fungsi mengukus yang serbaguna dari rice cooker listrik dan gula baru, metode ini menjamin jagung yang lembut sempurna tanpa kenyal saat dimasak di rumah.

50 mntMudahSnacks & desserts

JagungGula baru

Camilan musim panasSangat sederhanaMakanan musiman

Jagung Rebus ala Kim Dae-seok

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒8 porsi