Hidangan khas dari Chefs Jung Ho-young, menampilkan dada ayam yang digoreng hingga lembut sempurna hanya dengan tepung dan adonan telur, disajikan dengan saus nanban khusus.

Masakan yang menggunakan seluruh telur, termasuk kuning telur, untuk membuat dada ayam yang lebih renyah dan lembut, disajikan dengan saus lemon yang dibuat dari kaldu ayam untuk memberi rasa gurih yang kaya.