Sora Naengchae ala Hwang Jin-sun
Sebuah hidangan dingin bergaya Tiongkok yang terdiri dari kerang yang direbus, jamur kayu, dan mentimun yang direndam dalam saus kaldu gurih dan minyak cabai Sichuan harum, kemudian disajikan dingin.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Semakin tipis irisan kerang, semakin baik penyerapan saus dan tekstur menjadi lebih lembut.
- Karena bahan-bahan sendiri mengandung kelembapan, saus harus dibumbui sedikit lebih kuat dari biasanya agar hidangan tidak hambar.
- Jika saus dituangkan saat panas, sayuran akan kehilangan kekenyalannya, jadi pastikan saus sudah mendingin terlebih dahulu.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang menyukai aroma segar dan khas dari cabai Sichuan.
- Bagi yang mencari hidangan pembuka dingin dan elegan bergaya Tiongkok saat cuaca panas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Chef Sung Anh Pasta Dingin Kerang Segar
- Kim Dae-seok Whelk Sookhoe
- Pasta Dingin Crudaiola ala Kim Milan
- Solo Cooking God Ramen Miso Krim
- Okjubu's Gulai Kerang dan Bawang Daun
- Jung Ji-sun's Mie Dingin Yangpi
- Maeil Matna Miso Ramen
- Okjubu's Miso Ramen
- Vegan Miso Ramen Seonkyoung Longest
- Hwang Jin-sun: Hidangan Daging Sapi Bumbu Lima Rempah Dingin
