Fabri Pasta Doenjang

Name: Fabri Pasta Doenjang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 porsi spaghetti; 1 sendok makan doenjang; Krim berat secukupnya; Banyak lada hitam; 1 sendok makan minyak zaitun; Sejumput garam

Pasta fusi yang menafsirkan cacio e pepe klasik Italia dengan doenjang gurih dan krim berat yang halus, memberikan sentuhan unik.

15 mnt Kesulitan Mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

SpaghettiDoenjangKrim beratMinyak zaitun

Tag

Sangat sederhana Hidangan unik Pasta fusi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

1 porsi spaghetti
1 sendok makan doenjang
Krim berat secukupnya
Banyak lada hitam

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Spaghetti Doenjang Krim berat Minyak zaitun

Ttukdak Hyung Saus Kecap Kepiting Pasta

Pasta angel hair yang tipis dan halus, dicampur dengan daging kepiting segar dari saus kecap kepiting, kuah asin gurih, minyak wijen yang khas, dan kuning telur, disajikan sebagai pasta dingin sederhana namun lezat

15mntSangat mudahNoodles & bunsik

pasta angel hairminyak wijensauce kecap kepitingbubuk rumput lauttelur

super easyunique dishhomemade

Ttukdak Hyung Spaghetti Isi Cumi

Resep spageti unik yang menggunakan isi cumi segar hasil kukus utuh sebagai dasar saus, menghasilkan rasa gurih dan dalam yang khas

30mntSedangNoodles & bunsik

cumimie spagetibawang putihanggur putihkaldu tuna

masakan unikmakan malamrasa gurih

1 sendok makan minyak zaitun

Sejumput garam

Resep

Didihkan air dalam panci yang banyak dan berberat garam, lalu rebus spaghetti.
Panaskan minyak zaitun di wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sendok makan doenjang, lalu aduk secara ringan.
Tumbuk sejumlah besar lada hitam langsung ke dalam wajan untuk memancarkan aroma tajamnya, lalu aduk bersama doenjang hingga menjadi karamel.
Tuangkan krim berat ke dalam wajan dan aduk hingga semua gumpalan larut, pastikan teksturnya halus.
Pindahkan spaghetti yang sudah matang ke wajan saus, lalu tambahkan satu sendok sayur air rebusan pasta.
Aduk di atas api sedang hingga saus dan pasta teremulsi membentuk tekstur kental dan serasi.
Putar pasta ke dalam piring saji dan akhiri dengan taburan lada hitam tambahan sesuai selera.

Rebus air berair garam dan masak spaghetti.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis doenjang dan lada hitam, lalu campurkan krim berat untuk membuat saus.
Tambahkan spaghetti yang sudah matang dan sedikit air rebusan pasta ke dalam wajan saus, didihkan hingga menjadi kental, lalu sajikan.

Tips memasak

Berbeda dengan cacio e pepe tradisional, tidak perlu kontrol suhu tepat saat melelehkan keju, sehingga pemula pun bisa berhasil dengan mudah.
Karena tingkat keasinan doenjang bervariasi tiap rumah tangga, disarankan untuk menambahkannya secara bertahap sambil mencicipi, bukan menambahkan semuanya sekaligus.
Saus krim doenjang yang tersisa di wajan setelah selesai memasak juga bisa digunakan sebagai pelengkap lezat untuk hidangan daging panggang.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati pasta kaya dan kental tanpa menggunakan keju.
Mereka yang ingin mencoba hidangan fusi Italia yang unik dan elegan menggunakan bahan Korea yang akrab.
Mereka yang menginginkan makanan cepat dan mudah namun tetap mengesankan dengan proses memasak yang sederhana.

Okjubu's Pasta Pegal

Pasta berkuah pedas dan asam yang terinspirasi dari jajangmyeon, penuh dengan seafood segar sebagai penawar mabuk yang menyegarkan

20mntSedangNoodles & bunsik

Kacang pastaSeafood campuranBawang bombaiCabai hijauBawang putih

Pasta kuahPedasPenawar mabuk

Raymon Kim's Spaghetti Tomat Tepung Bumbu Sambal

Pasta bergaya fusion yang terinspirasi dari mapo tofu, menggabungkan rasa pedas dari tepung bumbu sambal, kesegaran tomat, dan tekstur halus tahu untuk variasi unik dari hidangan klasik.

20mntSedangNoodles & bunsik

MieTepung bumbu sambalSaus tomatDaging cincangTahu

Masakan fusionResep unikHidangan mie

Striker Chef Pasta Krim Keju Truffle

Rasa kecap kedelai tradisional yang khas bersatu dengan aroma truffle mewah dalam krim segar, menciptakan rasa seimbang sempurna dalam satu wajan.

15mntMudahNoodles & bunsik

mizucchinijamur shiitakebawang bombaibawang daun

fusion dishnoodle dishsuper easy

Raymon Kim's Spaghetti Krim Jamur Doenjang

Pasta jamur kaya dan tebal dengan rasa gurih yang dibuat dengan menumis pasta kedelai Korea dalam mentega dan krim—tidak perlu keju untuk mendapatkan rasa umami yang dalam.

15mntMudahNoodles & bunsik

pastadoenjangkrim kentaljamur shiitakejamur button

rasa gurihtekstur krimpasta krim

Fabri Pasta Doenjang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi