Pasta Kepiting Doubanjiang ala Chinese Cuisine Witch

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• kepiting 2 ekor (termasuk 1 cangkang kepiting)
• sauce doubanjiang 3 sendok makan
• spageti 200g
• cabai hijau 1 buah
• paprika 1/3 buah
• bawang bombai secukupnya
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• telur 1 butir
• bawang daun 20g
• garam 1 sendok makan (untuk merebus mie)
• minyak sayur secukupnya
• mirin atau anggur masak secukupnya
• minyak cabai 2 sendok makan
• minyak cabai 1 sendok makan
• air rebusan mie secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Goreng kepiting dengan api besar terlebih dahulu, lalu tambahkan anggur masak agar bau amis benar-benar hilang.
• Jangan tuangkan semua air rebusan sekaligus—tambahkan secara bertahap sambil memantau kekentalan saus.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menggabungkan kepiting dan pasta secara kreatif.
• ⭐Penggemar rasa kuat dan gurih dari saus doubanjiang.
• ⭐Orang yang ingin menyajikan hidangan mie yang menakjubkan untuk tamu.