Bahan utama 🥩
mi pastabaconbawang bombaijamur champignonsusumentega
Baek Jong-won Pasta Krim
Resep pasta krim dengan bacon yang bisa dibuat di rumah tanpa krim segar, hanya menggunakan susu, mentega, dan sedikit tepung terigu untuk menciptakan rasa kaya dan gurih yang mendalam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin membuat hidangan barat ala restoran di rumah tanpa krim segar
- ⭐ Pecinta pasta dengan rasa gurih dan lembut dari susu dan mentega
- ⭐ Penggemar yang ingin mengatur kekentalan saus krim secara praktis dengan memanfaatkan air rebusan dan tepung terigu
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- mi pasta 1 porsi (sekitar 100g)
- bacon lebih dari 2 lembar
- bawang bombai 1/2 buah
- jamur champignon 2 buah
- susu 1 cangkir (200ml)
- mentega sekitar 1,5 sendok makan
- minyak zaitun 2 sendok makan
- tepung terigu 1/2 sendok teh (untuk penyesuaian kekentalan)
- parmesan parut 2 sendok makan
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- air 1,5L (untuk merebus mi)
Resep 🍳
- Tuangkan air 1,5L ke dalam panci, didihkan, lalu tambahkan garam 1 sendok makan dan minyak zaitun sedikit. Rebus mi pasta selama sekitar 6-7 menit hingga setengah matang (al dente).
- Setelah mi matang, angkat dan pisahkan mi saja, sementara air rebusan untuk mengatur kekentalan saus tetap disimpan.
- Potong bacon menjadi ukuran yang nyaman dimakan, cincang bawang bombai halus, dan potong jamur champignon tipis-tipis sambil menjaga bentuknya.
- Panaskan minyak zaitun 2 sendok makan di wajan, masukkan bacon dan bawang bombai cincang. Masak dengan api sedang hingga bawang menjadi transparan dan mengeluarkan rasa manis.
- Saat bawang mulai kecoklatan, tambahkan mentega dan lelehkan, lalu masukkan susu 1 cangkir dan jamur champignon potong tipis. Aduk dan didihkan bersama.
- Saat saus mulai mendidih, masukkan mi yang telah direbus, aduk rata. Taburkan tepung terigu sedikit saja, aduk perlahan agar saus tidak menggumpal dan menjadi lebih kental.
- Masak hingga saus mengental dan meresap ke mi. Koreksi rasa dengan garam. Jika saus terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan yang telah disimpan.
- Matikan api, taburkan parmesan parut dan lada hitam, lalu aduk rata dengan panas residu wajan hingga siap disajikan.
- Didihkan air dengan garam dan minyak zaitun, rebus mi pasta hingga setengah matang, angkat dan sisihkan air rebusannya.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bacon dan bawang bombai hingga matang, lalu tambahkan mentega, susu, jamur, dan mi. Didihkan semua bahan.
- Tambahkan sedikit tepung terigu untuk mengatur kekentalan, koreksi rasa dengan garam, lalu matikan api dan aduk rata dengan parmesan serta lada hitam.
Tips memasak 💡
- Saat merebus mi, gunakan cukup banyak garam agar mi memiliki rasa yang merata dan air rebusan bisa digunakan untuk memperkaya rasa saus.
- Masak bawang bombai dengan api sedang dalam waktu lama agar tidak gosong dan menghasilkan rasa manis serta aroma yang kaya, yang sangat menentukan kedalaman rasa saus.
- Tanpa menggunakan krim segar, penambahan sedikit tepung terigu memungkinkan Anda membuat tekstur saus yang kental dan berat seperti di restoran pasta profesional hanya dengan susu.
- Jika saus terlalu kering saat dimasak, jangan panik—tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan hangat yang telah disimpan hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Spaghetti Krim Daging Sapi Gurih
Makanan berbahan mie yang nikmat tanpa rasa berat, dengan saus krim kental dan gurih, ditambah daging sapi bulgogi asin-manis serta lada gepeng pedas yang memberi sensasi segar dan menyegarkan.
mie spaghettidaging sapi bulgogisusukrim segarsirup tuna
sangat sederhanamasakan unikkental dan lembut
YouTubeTtukdak Hyung Saus Kecap Krim Spaghetti
Spaghetti sederhana dengan rasa gurih yang diperkaya oleh kehadiran saus kecap yang menambah cita rasa gurih dan unik, mengatasi rasa berminyak dari krim segar
bawang putihbaconbawang bombaikrim segarsauce kecap
sederhanaresepi unikmakan sendiri
YouTubeSeungwoo Dad: Pasta Krim Myeonran
Pasta sederhana yang mudah dibuat seperti mie instan, namun memberikan rasa gurih dan tekstur kental luar biasa berkat kombinasi myeonran dan krim.
mi spagetiminyak zaitunbawang putihkrim whippingmyeonran
sederhanamakan malamkrim
YouTubeStriker Chef Pasta Krim Keju Truffle
Rasa kecap kedelai tradisional yang khas bersatu dengan aroma truffle mewah dalam krim segar, menciptakan rasa seimbang sempurna dalam satu wajan.
mi pastazucchinijamur shiitakebawang bombaibawang daun
masakan fusionpasta satu wajansederhana
YouTubeStriker Chef Pasta Kepiting Krim
Pasta premium yang menghadirkan aroma laut dari kepiting segar musim dingin dan kelezatan krim segar yang saling berpadu sempurna.
kepiting segarmie pennedaun peterseli Italiamentegaminyak zaitun
acara tahun barusederhana
YouTubeBaek Jong-won Pasta Krim Mieun
Rasa gurih dari bawang putih dan bawang bombai yang menyatu sempurna dengan rasa asin dan gurih dari mieun serta kelembutan krim segar, menciptakan pasta krim sederhana namun lezat.
mieunmi pastakrim segarbawang putihbawang bombai
sederhanarasa gurih