Maeil Matna Pizza Quattro

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• [Adonan] Tepung roti 160g, air hangat 100ml, ragi kering 3g, gula 2g, garam 2g, minyak zaitun 8g
• [Topping udang] Udang 4, bawang bombai cincang, jagung kalengan, mayones, arak masak 5g (1,5 sendok teh), garam 3 jumput, lada hitam secukupnya, bubuk paprika 3g (1 sendok teh), bawang putih cincang 6g (1 sendok teh), minyak zaitun 3g (1 sendok teh)
• [Topping bulgogi] Daging sapi giling 60g, jamur kancing, bawang bombai cincang, kecap asin 3g (1 sendok teh), gula 1,5g (0,5 sendok teh), bawang putih cincang 6g (1 sendok teh), minyak wijen 3g (1 sendok teh), arak masak 3g (1 sendok teh), lada hitam secukupnya
• [Mousse ubi jalar] Ubi jalar rebus 240g, mentega tawar suhu ruang 16g, susu 40g (5 sendok makan), madu 16g (1 sendok makan), garam 1 jumput
• [Dasar dan topping lainnya] Saus pizza 4 sendok makan, keju mozzarella secukupnya, pepperoni, paprika Korea (piman), bawang bombai cincang, zaitun hitam, nanas, daging asap

Resep 🍳