Choi Kang-rok Nasi Kentang dengan Saus Ikan Mentaiko

Name: Choi Kang-rok Nasi Kentang dengan Saus Ikan Mentaiko
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Kentang (besar) 2 buah; Bawang daun 2 batang; Susu 60ml; Krim segar 60ml; Mentaiko secukupnya (sesuai selera); Keju parmesan bubuk secukupnya (sesuai selera); Air lemon 2–3 tetes; Butter tanpa garam 5g; Garam secukupnya (termasuk 1g untuk rendaman kentang); Minyak goreng secukupnya

Kentang yang dipotong tipis dan panjang diisi dengan krim bawang daun manis dan saus mentaiko asin, lalu dipanggang seperti sandwich hingga kecoklatan dan renyah, cocok sebagai camilan minum anggur putih

30 mnt Kesulitan Sedang drinking snack

Bahan utama

Kentang Mentaiko Bawang daun Susu Krim segar Keju parmesan Lemon Butter

Tag

pendamping hidangan unik Pesta Rumahan

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Kentang Mentaiko Bawang daun Susu Krim segar Keju parmesan Lemon Butter

Jung Ho-young's Menran Gamyang

Hidangan khas gaya izakaya yang unik, dibuat dengan mencampurkan kentang tumbuk dengan pasta menran yang gurih dan bacon, lalu digoreng hingga kecoklatan.

30 mntMudahdrinking snack

kentangbaconpasta menranmayonesjagung

camilan birhidangan izakayamasakan barat

Jung Ho-young's Gorengan Kentang Myeongran

Kentang tipis yang renyah digoreng dalam minyak dan ditaburi saus mayones myeongran gurih untuk rasa umami yang intens—hidangan goreng panggang unik ini menjadi hidangan pembuka yang menonjol.

15 mntMudahdrinking snack

kentangpasta myeongranmayonestepung pati

mudahcamilan malam harihari hujan

Resep singkat

Tips memasak

Pastikan kentang yang telah direndam garam dikeringkan hingga kering maksimal agar saat dipanggang tidak lengket dan hasilnya renyah.
Gunakan wajan kecil berdiameter sekitar 20cm agar lebih mudah mengisi saus krim secara tebal dan mempermudah proses membalik.
Sebelum membalik, masukkan spatula ke bawah sedikit untuk memastikan kentang sudah melekat kuat satu sama lain, baru balik dengan satu gerakan cepat agar bentuk tidak rusak.
Setelah matang, pastikan wajan hampir tidak ada minyak, lalu letakkan piring di atasnya dan balik dengan aman untuk menyajikan.

Direkomendasikan untuk

Pecinta makanan tinggi yang mencari camilan mewah dan unik untuk dinikmati bersama anggur putih.
Penggemar kentang goreng yang ingin mencoba varian baru dengan tekstur lembut dan isian krim.
Pecinta kombinasi luar biasa antara rasa asin gurih dari mentaiko dan manis-khas bawang daun yang kaya akan aroma.